情之所鍾 正在我輩 瑪友友在... 洛城與東京之間 / 咖啡廳與家之間 / 愛人與獨處之間 / 承受與不能承受之間

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偶爾有朋友詢問，若到台北城市舞台看表演，節目前想要在那附近用餐，有何建議的好餐館。

我首先會建議這家小館--醉楓園，是粵式料理的小館子。

說是小館子，有一年幾個朋友想約在醉楓園，正值尾牙，二個包廂、幾張桌面反正整個餐廳都被包下來，只好轉向他處打牙祭。可見這家廣東菜是挺受歡迎的。

 

先來一盤拼盤吧!

 

臘腸、肝腸、滷肥腸(附上滷豆干)、豬腳凍、冰糖腰果。

醉楓園的滷肥腸很入味，經過處理的肥腸，已經不那麼肥了。

臘腸與肝腸都是廣東臘味飯的主角，一般廣東館子或是燒臘小館都吃到的。

豬腳凍，很容易聯想到.....有沒有醉雞呢?!

有的有的.....

醉雞來了!!

醉楓園的醉雞，紹興酒入了味，卻不至於太鹹，可下飯，亦可下酒。

 

細心的主人，準備了據說很棒的白酒，預先在家冰鎮了二瓶。

 

 

京都排骨，其實很類似咕咾肉，甜甜的肉，很討喜。尤其是招待外國賓客，京都排骨可說是外國賓客眼中，中華料理的典型家常菜。

 

其實這家粵式餐館，是先父常常與球友聚餐的館子，後來帶我們家人來用餐，大家也都喜歡。而且，一進餐館，醉楓園老闆娘遠遠地就上前來恭迎父親。喔喔，這麼常來唷?!

家中有小朋友的，可考慮點這一道炸銀絲捲沾煉乳。

每回來醉楓園，必定點炸銀絲捲，也必定交代要多一碟煉乳，因為一些沒長大的小朋友很愛這一道，煉乳沾得忒多，一碟怎麼夠?

 

在別處吃過芋泥香酥鴨，相信醉楓園的廚師手藝肯定也不錯。

鑑定結果.......很棒唷! 大力推薦!!

吃到最後一塊在餐盤中，大家推來謝去的（明明就很想多吃一塊嘛!）

先父對海鮮很挑剔的，但是在醉楓園卻總是破例點很多海鮮，鹽酥蝦，便是其中一道。炸得連殼都酥脆的白蝦，整尾都可吃哩。

必點的佳餚，還包括蠔油清蒸石斑。

 

道地的粵菜，清蒸石斑，魚的大小正好、火侯的掌控更是最能夠看出料理魚的真功夫。

蠔油烏蔘西生菜

宴客很常見的一道菜色，平時聚餐也常點的。

 

 

 

聚餐八人組，個個是老饕，主人希望大家吃得過癮，所以商量之後，又加了這二道菜!

青椒牛肉、醋溜魚片。

重量級的海鮮料理--螃蟹粉絲煲

不吃蝦、愛吃蟹的人有福了!!

這螃蟹是肥美的沙公，份量是我們八人份吧! 的確很過癮!

螃蟹粉絲煲，粉絲的顏色誘人得不得了，就著白酒，美食當前，大家就盡興唄!

廣東人的例湯，冬瓜南杏湯，以豬大骨熬煮，看似簡單、家常，卻是鮮美得厲害，有時覺得比特別注文的湯品還鮮美可口。

 

明明就很飽了，但是這餐後甜點--花生杏仁糊，非吃不可，而且令人意猶未盡。不過，經驗談這麼建議著--點菜時就要先點花生杏仁糊，因為這是預做的，賣完就沒有了呢。

  

     

醉楓園 粵菜餐廳
02-2577-9528
台北市松山區八德路三段8巷5號