…曾經熟悉的地方‧曾經共同努力的所在…＠===圖說‧文字元素===

2003-11-16 03:12:19| 人氣211| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

…曾經熟悉的地方‧曾經共同努力的所在…

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依悉還記得暑假前、暑假中努力的目標---丙級調酒檢定。

讀觀光的我從來也沒想到我會有接觸飲料調製領域的這個機會，更沒想到我能堅持到最後一刻把證照拿到手！

沒有親自走過，便不會得知其中的歡笑與背面的壓力。這是一堂選修課，或許輕鬆的上上課，多了解些生活上的實用性…就算是不錯的收穫了，再則期中、期末應付老師的考試即可。

但是，學期末，老師繼續提出了「丙級調酒檢定」的建議，當時的我懷疑自己…「我行嗎？」這已經無關乎學分數，算是一種挑戰吧！畢竟這已跨足至餐管的領域！所以…那時我的心有點飄忽！最後，就在「即使沒過當個經驗也好」的想法下，決定了～拚一拚！

這樣的決定…便是壓力的開始…

除了背熟作業流程…還得記得哪道酒需什麼材料、器具、何種調製法、幾分冰；平時利用五點下課後時間練習，剛開始還容許自己能小偷懶，但是，隨著暑假到來，考試時間的逼近，想放假回家的心和退不得的壓力相抵觸著…說不上辛苦，卻也無奈！畢竟，美好的將來需靠自己99％努力於現在…

如果毅力不夠堅定…將沒有今日分享通過檢定的開心表情！

眼看一個個同學退出練習行列…我又再次思考了同樣的問題…「我真的要參加檢定嗎？」有時真討厭天秤座優柔寡斷的個性！還好…幾位同學相互鼓勵、影響下…持續向檢定邁進！

一直到檢定的前一晚，和同學住在高雄飯店裡的我，還是不敢相信…天一亮我就要接受成果驗收了！我現在還很深刻的記得，即便是考試前的最後一夜，我們在飯店裡，仍然抱著書…相互提醒著每道酒該注意的細節！

越是能受風寒考驗的花，越能結出甜美的果實～

如今，以通過檢定考驗的心情回頭看看過去…甜美的滋味大過苦澀酸楚；努力忙碌付出的淚水也被開心祝福的微笑給掩蓋了！
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照片：是給上過飲料調製課同學最熟悉、最值得回味的地方！因為…有一起努力過的汗臭味！-.-||||

我要檢舉

台長： H.S.LEE

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