火山咖啡豆來台頂級咖啡市場再掀戰火＠老東西與老朋友分享

2006-06-03 17:51:49| 人氣103| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

火山咖啡豆來台頂級咖啡市場再掀戰火

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火山咖啡豆來台頂級咖啡市場再掀戰火

(中央社記者楊淑閔台北三日電)
異國風超市業者Jasons指出，夏威夷火山咖啡豆是市場上唯一產自火山岩的咖
啡，並是美國白宮指定咖啡飲料，如今引進台灣，將提供消費者多一種選擇。

　　咖啡早已成為現代人生活中的一部分，除了藍山等頂級咖啡，台灣也有自產咖啡豆，不過量少，多須至產地民宿觀光區享用。超市業者Jasons近期引進另一種罕
見咖啡豆，副理金柏伶指出，產製頂級咖啡豆必須涵蓋6項重要因素，包含：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量及坡度。

LION KONA產製的夏威夷咖啡豆除了滿足6大要素，並經全人工採收、烘焙，4000顆豆子才能製作1磅咖啡，等於1顆樹1年才能產1磅成品；此外，擁有140年以上的烘焙經驗，也是LION KONA自傲的資產。

　　金柏伶說，這次引進的火山咖啡豆是市場上唯一產自火山岩的咖啡豆，種類包括：原味的金牌柯納、夏威夷榛果及獅牌焦糖，另有咖啡粉及隨身包等種類；這系
列火山咖啡味道的特色是：香、濃、甘、醇、不酸，已是美國白宮、國會及五角大廈的指定咖啡飲料，並成為美國國宴中接待外賓的咖啡。950603

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