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2002-04-12 10:33:43| 人氣355| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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★ 城市一隅~~台南鹽山


趁著清明節假期，來了一趟台南巡禮！

台南市前後去過了幾十次，卻總是在台南市的一些名勝古蹟、鄉土小吃裡鑽進鑽出。這次的造訪，卻往台南市近郊的鄉鎮前進，體驗不同於大城市繁忙的景觀。

只見車子過了鹽水溪後，進入了台灣傳統的小鄉鎮，只是台南縣的農業裡，除了農作物的生產外，卻多了漁塭養殖業！沿路一漥漥的池潭，彷彿蘊載著台灣豐富的養殖業，不過隨著產業的外移，越來越感覺這些曾經是台灣外銷的產業，也將面臨式微的命運。

艷陽高照的七股鄉，一望無際的沿海平原，轉個彎~~看到『台灣鹽業公司』位於七股鄉的鹽場！不過這裡只是鹽場~~堆積粗鹽的地方，我想『鹽田』可能在附近吧！諷刺的是，這裡佇立了三座鹽山，卻成為觀光的景點，有了一車一車的觀光客，也成就了很多台灣的另一特色~~攤販！看見這麼一座雪白的鹽山，某個角度往上看，彷彿來到了歐洲的阿爾卑斯山！遊客紛紛往上爬、往下看、也帶上了一些垃圾！這不就是真正的台灣景緻麼！？

在藍天下、在烈日中、在強風裡望著鹽山，藍、白顏色的對比！在日趨沒落的台灣偏遠鄉鎮裡，能運用觀光資源來維持地方的繁榮，也算是自力更生的方法！

Edward



＊製鹽的方式

陽光、土地和海水，是製鹽三大要素，傳統晒鹽，以龍骨車、風車引海水進鹽灘，而今已由電動抽水機取代。引入的海水流過水門、給水池、進入機械化鹽灘，經過大蒸發池、小蒸發池、海水逐漸濃縮。濃縮的海水到達結晶池時，開始結晶呈現雪白的鹽粒，在經過飽和滷水清洗後，就是鹽的成品了。晒鹽與洗滌鹽為其主要產品，由布袋、七股、北門等三個鹽場產製，目前晒鹽年產能20萬公噸，洗滌鹽年產能20萬公噸。為了克服鹽民日益短缺的困境，台鹽全力推動機械化鹽灘，其中七股鹽場於民國七十二年自國外引進鹽灘規劃及機械收鹽技術，進行晒鹽作業現代化。不但節省了百分之九十的人力，同時也提高了晒鹽品質。

相關網站http://www.towns.com.tw/cgi-bin/ncommerce3/ExecMacro/tsicorp/main.d2w/report?menu=2）

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台長： 愛德華

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