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請耐心將這篇文看到最後，內含烘焙界彩蛋耶！！
開始假鬼假怪
就是無聊的表現
原是完美的午後甜點
因低筋麵粉的質變
加上些許勇於嘗試的精神
這成品看來依然完美
但我深信高筋麵粉
肯定為它帶來神奇化學作用
心裡已做好萬全準備
讓我來品嘗這看似鬆軟
實則Q彈發糕口感的《磅蛋糕》吧！！！
어머！어머！！어머！！！
我錯了！！！
這熟悉的口感！！！
我之前一定在哪吃過！！！
先來仔細交代細節
雖然是全高筋麵粉，但我相信我把某些環節掌控的非常到位！！無鹽奶油放置室溫達鬆軟狀，不是出油而是使用打蛋器好操作的軟度，老娘使出洪荒之力將奶油打發至鬆軟狀，加入貳砂繼續攪拌，直到貳砂明顯融化，再分批加入全蛋，在此，我用的不是泡打粉，而是添加酵母，將拌勻的高粉和酵母粉分次扮入液態材料，使用刮刀切勻即停，封上保鮮膜，送進冷藏靜置四十分鐘
然後，我只有氣炸鍋，200度預熱十分鐘，將麵糊從冰箱取出直接入鍋，以180度炸？十五分鐘，查看表面略微上色，降溫到140度再炸？十五分鐘，確認內部熟透即取出置涼
那個口感，完美！完美！！超完美！！！外表酥脆，內裡是杏仁粉製的蛋糕口感，還有一股我說不出的熟悉香氣，不確定是不是達克瓦滋😆😆開工日前的小確幸，完美
配方是我高興加什麼就加什麼
二爻的一切不需解釋
但我還是解釋整個非自己
社會人+顯示者=秦始皇😂😂😂
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