dudu0629的新聞台

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美食指數：☆☆☆☆ 四顆星
價位指數：★★★★★ 五顆星
新鮮指數：○○○○○ 五顆星
停車方便：◎◎◎◎◎ 五顆星（市場旁有個汽機車停車場)
外帶與否：可
付款方式：cash，小本經營恕不賒欠
地 址：十甲路、東光路口市場裡(市場最右邊)
營業時間：七點至下午二點



↑這是店家的名片




↑這是我今天買的麵包，每一個都十元哦
肉鬆?包 蔥麵包 肉鬆沙拉包
香蔥肉蔥 牛油卷 牛油卷




↑早上才現做的全麥土司，40元



這家麵包真的打破了我的傳統市場十元麵包不好吃的觀念，位於十甲路跟東光路口的市場，比傳統市場還大
，比建國市場還小，是個小型的批發市場，很多餐飲業會來這個市場批貨哦，也就是這樣，所以讓我找到了
一些真的便宜又好吃的美食，而這家麵包，真的非介紹不可。

麵包店位在市場最右邊進去很顯眼的地方，每天早上都在這裡現做，他的麵包只有二種價位，10元/個，或
是50元/3個，在麵粉還沒漲很多以前，還賣過50元/6個，真的很便宜，就算是一般的傳統市場，現在也很
難有這種價位的麵包了，第一次去買，只是想試試看，反正不買多，不好吃就算了，沒想到，雖然是十元麵
包，可是內?跟麵包的鬆軟度可不差，竟然比逢甲學區裡面麵包店還好吃ㄟ，因為我跟鯨魚爸都比較偏好鹹
口味的麵包，所以看圖裡，我買的每個麵包幾乎跟肉鬆或是蔥離不了關係，以現在麵包的價格，我今天買的
每一個至少都要１５元以上，可是，他竟然一個只賣十元ㄟ。至於50元/3個的麵包菜色有，漢堡、豬排堡、
炸彈(鬆軟好吃)、牛角、椰子塔、拳頭大的奶油泡芙，每種麵包也都有一定的品質在。至於土司呢，原本是
要買白土司啦，可是我去的時候因為白土司還是熱的沒辦法切，所以我買的是全麥土司，通常這一條在外面
至少要５０元，他們賣４０元而以，去購買時才依客人的需求切成厚片或薄片。他們的麵包，因為都是每天
早上在市場裡新鮮現做，所以，麵包放個三、五天沒問題，就是因為新鮮，加上在發麵時比一般的便宜麵包
用心了一點，所以，口感真的不差。

早上去買時就問了老闆，為什麼這裡的麵包可以好吃又便宜呢？老闆說，畢竟現在M型化社會還蠻嚴重的，
不見得每個人都吃得起麵包店的麵包，而他們，把麵包品質控制在便宜麵包的最頂級，把價格壓在最低等級
，讓每個人都吃得起麵包，至少還是有很多人買得起。就是因為便宜又是新鮮現做，所以銷量很好，達到了
薄利多銷的效果，還是有賺頭啦。

所以啊，老闆也很聰明ㄟ，除了每天早上在市場賣到下午二點，三點以後還在另一個黃昏市場賣，等於早上
在市場裡，一次就可以做出每天要賣的麵包，每天新鮮現賣，難怪他的生意一直很好呢，也達到了經濟學所
謂的規模經濟囉，在一片不景氣的市場裡，還是有著有心人去用心經營，還是有人換取到成功呦。