李武忠

政府再三保證農業絕對不會列入此次ECFA談判的議題。但是在早收清單出爐後，竟然有18項農產品列入其中。有名嘴爆料指出我方沒有準備，是由中方主動列入，此種說法，令人驚訝。對此政府有必要說清楚講明白，讓人民釋疑。

石斑魚列ECFA早收清單，登陸關稅將分期降到零，固然可喜。根據報載有大批業者磨拳擦掌準備改行大賺石斑財，似乎忽略了高利潤背後所隱藏的高風險。台灣養殖石斑技術優良是事實，也有發展的潛力，但是該行業不是獨行獨市，投資人千萬別忽略潛在的強勁競爭對手及產業本身所存在的問題。

由於石斑魚屬高經濟魚種，市場需求大，養殖利潤優厚。為此，東南亞許多國家包括：越南、馬來西亞、泰國等均大力推廣石斑魚繁養殖，除提供諸多優惠及補貼外，並透過優渥的投資獎勵，成功吸引台灣業者及企業前往當地投資，已頗具規模，尤其採用生態養殖模式，在強調與環境維持和諧的養殖生產全球趨勢下，反較台灣產品更具國際行銷優勢，成本也較台灣低。雖然各地區養殖種類並不相同，但大規模經營體多屬台商所有，目前養殖技術與台灣或許還有差距，但只要假以時日，必將成為台灣強勁對手。

特別是中國本身就是石斑的生產和消費大國。近年來透過台灣養殖業者、台商和技術人員協助，正在全力發展石斑魚養殖，在海南福建已頗具規模，繁養殖種類與台灣多所重疊（如青斑、龍膽石斑、鞍帶石斑），環境條件則明顯優於台灣，後勢看漲。而台灣受到陸上水土資源有限（非法魚塭四處林立），海上箱網養殖困難重重，也限制了台灣石斑養殖規模。特別是台灣石斑魚養殖仍存在嚴重的疾病威脅，其中病毒更是養殖產業永續發展的一大殺手。國內草蝦、斑節蝦、海鱺、九孔等都曾先遭到其毒手，政府雖投入龐大的研究人力及經費，卻仍然束手無策，讓產業由盛轉衰，殷鑑不遠，政府理應提醒業者注意風險。

台灣養殖石斑魚曾遭到病毒感染業者損失慘重，國內學研界曾宣稱找到病因並成功研發出石斑魚疫苗，但業者實際使用效果往往不如預期，仍需使用藥物處理的結果，讓養殖石斑存在藥物不當殘留的風險，也連帶影響到該產品的外銷。而「言過其實」恐怕是現今台灣水產科技研發機構的一大通病，不設法根除，石斑魚產業要達到政府設定的目標仍充滿變數，投資人千萬要小心。此外，投入石斑魚養殖資金較生產其他魚種要來的高，養殖過程也有一定的困難度，恐非一般人可以輕易上手，有意投入該項養殖產業的國人，還是要跟投資其他事業一樣，事先做好自我評估，謀定而後動，切忌一窩蜂投入，以免重蹈過去大筆投資「商業化室內超集約養鰻系統」經營，致血本無歸，求助無門的慘痛經驗。

「養殖沒有3-5年的好光景」，是一句在養殖業界廣為流傳的話語，雖然有幾分誇張卻也貼切的說明了該產業的實情。當有利可圖時，業者往往一窩蜂跟進，甚至國外產業亦加入競爭，造成市場上競相殺價，最後落得不敷成本的殘酷事實。回顧台灣水產養殖發展歷史，從草蝦、斑節蝦、武昌魚、黑鯛、西施舌、鰻魚到最近的吳郭魚(生魚片)、海鱺、白蝦等，這些產業都曾風光一時，卻也迅速歸於平淡，除了部分繁殖業者因機動性高可明顯獲利外，多數養殖業者在獲利後不但無法了結，反而持續投資增添設備，擴大經營規模，一旦內外在經營環境轉變，也只能苦撐待變，使得台灣水產養殖發展始終落入不斷追求下一個明星魚種的迷失中。但願此次的石斑魚真能跳脫這樣的魔咒！

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(●作者李武忠，北縣人，博，經濟系教授。本文為NOWnews.com網友投稿，言論不代表本報立場。※李武忠特區)