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2012-08-07 01:04:52| 人氣2,453| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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〈9〉馬賽 Marseille 和 馬賽魚湯 Bouillabaisse

從坎城離開之後，我們前往馬賽，坐了將近三個小時的車。

馬賽是法國第二大城市和第三大都會區，也是法國最大的海港，位於地中海地區的重要港口。

我們要前往聖母守望院 Basilique Notre Dame de la Gard，這裡除了是馬賽的至高點，可以俯覽整個市容，是個視野極佳的景點；另一個是放置在聖母院內的「馬賽聖母像」舉世聞名，每年有無數遊客到此一睹芳容，而且聖母院內有著許多謝恩牌，都是民間藝術珍品。

所以在這裡，我除了拍照之外，就一心想往院內去……當我跪在教堂內，虔誠的對聖母說：『請給我智慧，讓我知道如何引導以倫學會溝通的方法；請給我勇氣，讓我可以面對無法掌握的未來。』時，我的眼淚控制不住的一直流下來……〈最好是給我個回來掛感恩牌的機會，還可以再來玩一次啦 ^ ^〉


坐車坐太久了有些無聊，好在窗外的雲很美，可以拍拍照~


馬賽市區一景〈也是坐在車上拍的〉


聖母守望院 Basilique Notre Dame de la Gard 


從聖母守望院眺望馬賽市區


左下方伊夫堡 Chateau d'If，一個古老的監獄島。在大仲馬的小說中，基督山伯爵即被關押於此。


從聖母守望院門往外看


金光閃閃的雕像


晚餐是當地的風味餐：馬賽魚湯，吃玩之後，只有一個 “腥” 字可以形容，想說哈利波特第四冊第十六章提及馬賽魚湯是霍格華茲魔法學院用來招待的 “佳餚”，應該很美味才是……可能要魔法師才會感到滿意吧！



地中海式的沙拉〈蕃茄、起士、橄欖油、香料...〉


 rouille 佐醬、起士、烤過或煎過的麵包丁





烹煮後分離的魚肉，連同魚湯的湯體分開盛裝，作為佐餐或配料以增香添色。


真正的馬賽魚湯必須使用地中海的魚產，包括基本的牙鱈、海鰻、鯡魚等魚種，也含有多種其他魚類，所有的材料都要快速的一起烹煮。由於從外觀來看並不特殊，為了吸引觀光客或不了解的人，有些會加入龍蝦或螃蟹，甚至淡菜等貝類...成為巴黎版本的菜色。這種為了迎合口味的變化料理，卻不是道地的馬賽魚湯。〈我們吃的就是不道地的馬賽魚湯啦~〉



吃完趕緊逃離現場，在港邊拍這艘船...有古味耶~


飯後我們到離市區有點距離的飯店 New Hotel of Marseille 住宿，這是間有著時尚風格的休閒酒店。一路上領隊一直說馬賽的治安不好，要我們最好不要外出，打消了我一個人出去晃蕩的衝動，只好在飯店裡面東看西看的打發時間了。


飯店前的這隻狗成了大家的拍照焦點


有趣的飯店，牆面有這樣的裝飾藝術。


戶外休閒區的人臉椅子很特別


等候區的裝飾藝術與燈光的處理


四星級...〈我望著遠處的市區嘆息！〉


住宿區的走道燈光設計


一個人獨享的房間...有美女陪睡 ^ ^


浴室內的備品，顏色很跳~


註：
1. 法國國歌「馬賽曲」正是以馬賽義勇軍命名的。
2. 廣泛傳播的塔羅牌來自馬賽，它也被稱為馬賽塔羅牌。
3. 馬賽魚湯（法語：bouillabaisse ，來自動詞「烹煮」bouillir 和「降低、減少」abaisser）是一種來自法國地中海沿岸的複雜魚湯，也是普羅旺斯美食的光榮，做法隨地方而變，但一般公認馬賽地區的配方暨烹調方式都屬道地；除了種類混雜的魚隻（通常不含貝類、蝦或龍蝦）外，還必須加入橄欖油、洋蔥、番茄、大蒜、西洋芹、茴香、百里香、蔥、桂葉、番紅花和柳橙皮。

我要檢舉
台長： 以倫媽

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