茶帷阿薩姆紅茶系列特爵莊園夏摘特級與三款單品大吉嶺紅茶＠doris_zero

2013-03-05 19:10:47| 人氣1,052| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

茶帷阿薩姆紅茶系列特爵莊園夏摘特級與三款單品大吉嶺紅茶

很開心這次可以得到茶帷的試喝機會!

大罐的是阿薩姆紅茶系列特爵莊園夏摘特級,三小包是三款單品大吉嶺紅茶

阿薩姆紅茶系列特爵莊園夏摘特級

這種罐裝有英式紅茶的感覺耶!

阿薩姆特爵夏摘 (Dejoo STGFOP1)

厚實香甜有趣的層次，推薦給阿薩姆的追隨者，與大吉嶺個性冏異但遙相輝應的阿薩姆之作。
桂圓、甜果香，均衡、與層次的表現。傾聽藏在細節裡的完美，沉著是最好的應變，靜靜的下好這步棋，在陽光與榮耀之下，感受謙遜帶來的富足

在阿薩姆的作品中，特爵(Dejoo) STGFOP1是一支清甜、平衡而層次之作。乾茶黑亮中探出點點金黃，輕甜果香輕清但鮮明，視覺與味覺享宴，在啜飲前即給人深刻印象。茶體輕盈味道卻濃厚，茶湯富層次感，入口的前韻是清甜不帶黏膩，旋即轉為成穩的桂圓香甜，圓潤爽口喉韻重，尾韻的煙燻香氣從口腔入鼻腔，瑩繞感官。成熟、無澀感與桂圓薰香味。

特爵(Dejoo) 莊園是阿薩姆著名的單品紅茶莊園之一。中國與阿薩姆混合種，在發源西藏流經阿薩姆的雅魯藏布江以北，氣溫較低溫差較大等風土條件下，用英式午茶的傳統製程，創造出清甜形象的STGFOP1，帶有層次，與大吉嶺個性冏異但遙相輝應之作。

特爵(Dejoo) 無論純飲或沖泡成奶茶，皆是阿薩姆新生代紅茶的經典。成熟圓潤的香醇滋味，像踏在阿薩姆土地，熱情洋溢的鄉村，做為旅人的內斂下，藏有一股溫暖芬芳，異境中無限思緒。在一杯紅茶的背後，藏了親臨阿薩姆的感動。

營養標示

茶葉是密封壓縮空氣保鮮包裝

附一張產品說明

乾茶葉的樣子,有一股甜甜的香氣,很好聞

要來沖泡囉!

泡出來的茶湯顏色色澤深紅,茶韻濃厚,帶點苦澀味,是我喜歡的超濃茶味~~

這樣的好茶我拿來泡成奶茶享用,而且再回沖也很有味道呢!

爾利亞茶園(Arya Tea Estate)，位於海拔3000到6100英呎的皇后丘。18世紀中，一群中土佛教和尚，為尋找一個能靜靈身心的淨土，翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺，被隱藏在幽境險坡，彷彿具有靈性的山谷吸引，於是在這裡建立佛寺，變成現在的茶園。

Arya(爾利亞)是印度雅利安人(Aryan)的形容詞，除了有最好、頂級之意外，在梵文裡還有輪迴、好運之意。其作品圓潤富喉韻，啜飲入口可以感受到自然芽葉的甜味，與源源不絶的回甘，宛如在茶湯裡加了蜂蜜。凝視冰晶琥珀般的茶湯，乘著對紅茶無限熱情與悸動，因為爾利亞(Arya Tea Estate)，茶帷誕生。

第一次來到大吉嶺，啜飲紅茶享受其獨特香氣與口感時，茶帷就深深愛上這股令人陶醉的味道，於是開始探尋在這杯紅茶的背後，究竟隱藏了多少故事、多少知識。來一杯爾利亞茶(Arya Tea)，相信能感動茶帷的，也一樣能能感動您。

要來沖泡囉!

乾茶葉的樣子

加熱水

泡紅茶的溫度要夠,所以我有稍微加溫一下,紅茶的茶湯就出色囉!

茶葉都舒展開來了

都是原片茶葉呢!

好美的寶石紅色~單喝茶味很夠,微微迷人的苦澀滋味,佐上關於它的產地故事,不禁神往~~

加一點奶精變奶茶也很不錯喔!適合下午茶配點心!

桑格瑪(Sungma)之名，源自於藏語“Sanga – Maru”，指的是一塊屬於蘑菇、蕈苓的淨地。西元1863年與1868年間，英國人帶來了中國種的茶樹種子，在大吉嶺城西南約30公里處洛朋山谷(Rung Bong valley)獨特風土的蘊釀下，桑格瑪的紅茶作品，總帶有神秘而綻放的花香尾韻。

桑格瑪(Sungma)莊園由桑格瑪(Sungma)與特袓(Turzum)兩大茶區組成，桑格瑪(Sungma)以柔和舒暢的China Bush著稱，而位於西北方的特袓(Turzum)，則栽植了各種單品的Clonal Bush，細膩的茶區切割與有機農法，讓區域小氣候的風土特性，彰顯於紅茶作品之中，是大吉嶺植種管理的典範。

如果說凱瑟頓的作品帶有王者霸氣，那麼終年幻霧瑩繞的桑格瑪莊園(Sungma)，就會是那種，在夢境中，僅能看見背影的仙女，一種迷人蔓妙的身段，又帶有如夢似醒虛幻。

看了莊園介紹,對桑格瑪充滿仙女的幻想!

乾茶葉的樣子

要來沖泡囉!

茶湯顏色殷紅

茶味很夠,微微的苦澀尾韻回甘,有相當迷人溫暖甜美的香氣,聞起來相當香甜!

很適合加奶粉或鮮奶泡成奶茶,這次我不加糖,搭配了小甜餅,就是一個宜人的下午茶囉~~

凱瑟頓茶園 (Castleton Tea Estate)座落於大吉嶺白蘭花之城--可頌(Kurseong)的南方，一個標高3000到6000英呎的坡地。凱瑟頓(Castleton)原名Kumseri，西元1885年由Dr. Charles Graham創建，有位銀行家在此建立了據點，雄偉的建築像是一座城堡，而成為當地地標，城堡的英文為Castle，茶園便因此改名為Castleton(凱瑟頓)。

凱瑟頓(Castleton)，充滿王者之氣的麝香葡萄(Muscatel)味，總能引領喉腔，升華出一股沈穩卻澎湃的心境。其另一支作品月光白玉(Moonlight)，相傳只有在月圓的夜晚，少女才能用雙手，採摘豐碩而飽滿的嫩芽，因為茶園領主相信，透過月圓時的地吸引力，能使養份回流芽心，取葉的同時能鎖住更多養份。

城堡、帝王、月圓和高貴的麝香味，道出了中古歐洲，充滿神祕幻象的色彩，也權釋了凱瑟頓(Castleton)經典的王者風範。