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鹿茸功能 ： 鹿茸對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用，對婦女兒童均有益處。

鹿茸是與人參齊名的珍貴藥材。它是鹿科動物梅花鹿雄體未骨化而帶茸毛的幼角。以質嫩毛細、頂端豐富、茸體圓大、皮色油潤、外圈無骨質者為上品。

鹿茸性味鹹，有補腎陽，強筋骨，益精髓養血等作用，可用於腎虛腰冷，四肢酸楚，頭暈目眩，遺精陽痿等虛損衰弱之症。中醫認為，在人體五臟中，腎為先天之本，主藏精，腎精主宰人體的生長發育，腎精的盛衰關係到人的生老病死，由於鹿茸擅長補腎益精，所以能發揮強壯身體，防止早衰，延年益壽的作用。

於冬季之時，萬物封藏，人體陽氣收斂，陰精固密，在自然界陰寒之氣的作用下，人體處於陰氣偏勝、陽氣偏衰的狀態，生長發育也比較緩慢，趁此時機進服鹿茸，既能興奮陽氣，祛除陰寒，鼓舞生機，同時又因此時體內陰寒偏盛，可使鹿茸的溫熱之性得到制約，避免了服用溫熱藥物通常容易產生的副作用。進服鹿茸通常選擇在冬天，就是這個道理。

鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經，具有壯腎陽，補氣血，益精髓，強筋骨之功效。用於精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，陽痿滑精，腰膝酸軟，囟門不合等症。近年來還用於治療血小板減少症、白細胞減少症、再生障礙性貧血、慢性苯中毒引起的血液病等。鹿茸的藥用最早見載於漢代的《神農本草經》，列為中品，謂其有「益氣強志，生齒不老」等功效。《名醫別錄》介紹用來治療虛勞，贏瘦，四肢酸痛，腰脊痛，尿頻，血尿，遺精，腹中瘀血，石淋，癰腫等，並說「久服耐老」。唐朝的甄權說，鹿茸「補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夜夢鬼交，精泄自出，女人崩中漏血，赤白帶下」。明代李時珍則說：「鹿茸能生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢。」

現代醫藥研究表明，鹿茸內含雌激素、脂肪酸、膽固醇、磷脂、雄茸膠脂、糖脂、硬骨素、蛋白質及鈉、鈣、磷、鎂等成分。其藥理作用有：

1 強壯作用 。它能提高機體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。

2 對心血管的作用 。鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴張;中等劑量可使心收縮力加強，心率加快，心搏出量增加，對衰弱的心臟有明顯的強心作用。對心律不齊有調節作用，並使心臟收縮加強。

3 有性激素樣作用 。動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。

4 它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能 。

鹿茸經製作提取的一種結晶體，就是鹿茸精，它是一種良好的全身強壯劑，能提高機體的工作能力，降低肌肉的疲勞度，對全身衰弱、久病後和疲勞者，該品均有一定的強壯作用。並對長期不能癒合的潰瘍和創口有很好的促進癒合作用。還可改善跌打損傷引起的頭痛、腰痛、關節痛、麻木等症狀。鹿茸還能使血中的紅細胞、血色素和網狀紅細胞增多，促進紅細胞的再生，對再生障礙性貧血、血小板減少症、白細胞減少症和慢性苯中毒引起的血液病有一定的治療效果。

鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有複雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。

本草綱目記載：鹿茸鹿血---生精補髓、養血益陽、強健筋骨，治一切虛損，目暗、眩暈。根據科學分析，鹿茸含有二十五種氨基酸，多種維它命及微量元素。具有提高機能工作能力，減輕疲勞，改善睡眠，促進飲食，對長期不易愈合和一時新生不良的潰瘍和創口、能增強再生過程、 促進骨折的愈合，改善營養不良及蛋白質代謝障礙，與改善陽虛狀態及改善心血管系統；呼吸道之支氣管過敏亦有改善之功效。跟中醫以它作為強身、補血、養顏防老、壯陽及改善筋骨萎軟等功能，對陽虛畏寒的老弱病者，最為相宜，抵抗力加強，不畏冷，但高血壓、腎炎、肝炎、及流鼻血或感冒者忌服，鹿茸性偏溫熱，不宜多用，過多易引起鼻出血和煩躁不安。
聯合國衛生組織(WHO)所證實認可之鹿茸效用如下：
.能調整血壓，使血壓正常化。 .增進細胞生長，促進新陳代謝。
.增強機體活力，降低疲勞。 .防止組織及器官老化，強化骨骼。
.增加免疫力，促進兒童發育。 .增進細胞生長，促進新陳代謝。
.能調整血壓，使血壓正常化。 .防止孕婦流產，增進胎兒營養及生長。
.增強性機能。 
鹿茸精 
其主要成份是雌性激素及骨質、膠質、蛋白質、鈣、磷、鎂等。主要作用是增強機體的各種機能，如腎臟利尿機能、腸胃消化及分泌等機能、促進血球新生、促進潰瘍及創口癒合等，針對長期不易癒合和一時新生不良的創口及潰瘍，能增強組織再生過程，並能促進骨折的癒合，並有生精補髓、益血肋陽、強筋健骨之功效。臨床證實鹿茸精可幫助恢復心臟機能，促進腎機能與消化器官機能，以及消除肌肉疲勞。 
鹿茸食用方式
一． 泡製藥酒法
依個人需求調配藥引(中藥材)，以新鮮鹿茸切片一起泡製，泡製時間至少三個月後方可飲用；一般常用之容器為 : 8公升瓶約加新鮮鹿茸15~20兩
10公升瓶約加新鮮鹿茸20~30兩
15公升瓶約加新鮮鹿茸30~40兩
飲用方式 : 每日飲用30CC~50CC，且每日持續飲用效果較佳
二． 研磨製粉法
將新鮮鹿茸切片後，以烘培方式乾燥之，再研磨製粉食用。對一般支氣管過敏者及降低疲勞者和強化骨骼者以此方式食用效果較佳。
食用方式 : 可每日一匙或兩匙直接食用，或可加入湯中、粥中等平常餐飲中食用。
三． 燉煮法
以新鮮鹿茸切片後，分別以2兩至5兩裝袋，食用時將一袋之量與白蘿菠一起以文火燉煮八小時以上，如此食用以調整血壓，使血壓正常者效用最佳。
飲用方式 : 每星期燉煮2~3次食用之。

鹿茸在服用時不入湯藥，常作為粉劑，裝入膠囊中吞服。每次用量0.6～1.5克，一日1～2次，溫開水送下，或隨湯藥沖服。也常常加入丸劑使用，隨著制劑技術的改進、鹿茸己被加工成鹿茸精、鹿茸片等多種劑型。

參考資料:

http://www.epochtimes.com/b5/8/7/19/n2197596.htm

http://www.epochtimes.com/b5/9/1/7/n2388952.htm