台中市議員張彥彤全家中藥鉛中毒案件，讓民眾聞鉛色變。除了中藥，水管、灰塵和食器都可能含鉛。新研究證實，長期接觸鉛會導致多種血管傷害和內分泌問題。
慢性鉛中毒 中風、高血壓風險增高
鉛不只可能出現在中藥裡，空氣、水、工業製造的產品都有可能含有鉛。台大研究團隊針對738名12～30歲的青少年及成年人進行研究，發現鉛不只和胰島素抗性有關，與血壓及代謝症候群也有正相關。
此外，血液中的鉛濃度愈高，頸動脈內壁厚度愈厚，會提升中風或腦血管病變的風險，「原因在於，鉛會讓內皮細胞功能喪失，且會影響DNA導致血管內壁變厚，」研究主持人、台大醫院環境職業醫學部主任蘇大成說。
身體累積過多鉛也會造成其他問題。恩主公醫院副院長林建宇指出，日前的中藥造成的鉛中毒，一開始是沒有症狀的，但劑量累積高了，就會出現症狀如腹痛、肌肉無力、意識不清。日常生活中若長期暴露在鉛中，已經有研究指出會導致骨鬆、增加骨折風險，還可能導致腎衰竭、孩童免疫力失調引起過敏氣喘，甚至智力下降。
蘇大成也指出，雖然國人尿中的鉛有持續下降的趨勢，但仍比歐美高出2～2.5倍，「鉛並非身體必要的構成元素，但卻能帶來重大危害，因此鉛暴露沒有安全濃度，能避就避。」
10招避免鉛上身 放水流、避免鮮豔餐具
鉛危害嚴重，甚至食器、居家灰塵都有可能讓人染鉛上身。但蘇大成指出，從日常生活就可以預防：
1. 早上起床或下班返家後，打開的自來水不要馬上使用。而是讓它流1～2分鐘，將沉積在水管內的鉛排出。這些水可以當作沖馬桶或澆花使用。
2. 檢查自家水管是否為鉛管。2015年因為爆發台北市使用鉛管而引發爭議，即使已全面更換，但仍不免擔心。台灣自來水公司表示，會使用鉛管大都是民國63年前建造的老房子，現今的建物已不再使用鉛管。若有疑慮，可致電各地自來水公司詢問或找出水費單，上網輸入相關資訊查詢。若確認是鉛管戶，可以免費申請抽血檢驗濃度。
3. 蔬菜烹調前徹底清洗，可減少葉菜表面的含鉛的塵垢及泥土。
4. 避免使用顏色鮮豔的餐具，而是挑選純白的或沒有圖案的食器。若使用顏色鮮豔的餐具時，要避免盛裝酸性食物，以免溶出鉛。
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（少用過於鮮豔的瓷盤，如果使用也要避免盛裝酸性的食物。圖片來源：pixabay）
5. 玩具建議購買經濟部標準檢驗局核可的安全玩具，避免廉價或色彩鮮艷的玩具。
6. 勤打掃、吸塵可以減少暴露量。
7. 買油漆時，挑選水性漆含鉛量較低。
除了上述幾點，已故毒物專家林杰樑也曾在臉書上建議：
8. 定期清洗水塔，避免鉛沉積
9. 不喝大骨湯、不吸食骨髓
10. 口紅、指甲油也可能含鉛，應少用
喝可樂也有幫助？3類食物幫忙排鉛
除了預防，幫助身體把鉛排出體外也相當重要。蘇大成笑說，有研究顯示，可樂可以幫助排鉛，「可樂（非零卡或高纖可樂）含有磷酸，能和鉛結合，降低身體的吸收。」但他也說，喝可樂並非長久之計，日常生活中就有許多食物可以阻止或幫助身體對抗鉛。
這些食物包括：
1. 含鈣、鐵、鋅的食物，這些礦物質能和鉛競爭身體的吸收，因此可以多吃肉類、牛奶等等
2. 雞蛋、豆製品等蛋白質也能也能阻止身體吸收鉛
3. 維生素C可以抑制人體對鉛的吸收、促進鐵質吸收，還可協助從糞便排出鉛，因此可以多吃各類蔬果如奇異果、芭樂
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