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年節圍爐火鍋蔬果不可少 營養師教你做高纖湯底,腸保健康人不老

每到年節家家戶戶圍爐吃火鍋,已成為華人社會的習俗。雖然火鍋中的食材種類看似多元、豐富,但一餐吃下來,卻常有熱量過多、膳食纖維不足的問題。營養師表示,想要健康吃鍋無負擔、開心過年不長肉其實並不難,只要花點心思善用高纖食材入菜,就能有效減少熱量攝取,增加飽足感,她特別公開自己的私房火...

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