我從國小時
就很愛吃蛋餅這玩意
尤其是到了高中時
學校對面巷子的老式蛋餅
真的令人懷念
所以我一到一個地方就會開始找好吃的蛋餅
好吃的蛋餅
可以有三種：一是好吃的蛋皮 ，二是好吃的內餡，三是好吃的醬料
雄商的蛋餅屬於第一種
他的蛋餅皮是用現打的麵漿直接下去煎
所以吃起來軟軟的，很好吃
朝陽也有間令我懷念蛋餅
在僑榮國小的對面，有間賣玩具的店
早上賣早餐，下午賣玩具
那間好吃就屬於第三類
老闆都會自己調醬汁，所以很好吃(今年校慶也有回去吃)
遺憾的是我到大四才發現他的存在
殘念(到目前只有吃四次而已)
實踐也有間蛋餅好吃
他是屬於一和二類的好吃樣
因為其一，老闆會把蛋餅皮煎的很酥脆
其二，他的鮪魚蛋餅內餡是用鮪魚加沙拉去拌的
在煎時，還會在內餡加點生菜
真的是清爽又好吃
蛋餅呀~我會再繼續找尋你的存在
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