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2006-02-24 12:10:00| 人氣420| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

市場即景

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上午微雨。

去菜市場閒逛。
真是喜歡逛菜市場。

鄉下婦人帶來親手栽種的新鮮當令蔬菜，種類和數量不多，可是新鮮美味。

這一攤只有三種蔬菜，鮮嫩的芹菜，本地青蔥和撇蘭（大頭菜或稱結頭菜）。
她們都是清晨到菜園裡摘菜，然後在菜園旁邊小水溝洗掉蔬菜上的泥土，拎著一大袋的菜，搭上客運，來到小鎮的菜市場。
就地鋪上一塊塑膠布（通常是塑膠麻布袋剪開而成），擺上蔬菜秤子，坐在小凳子上，就做起生意來了。

她們提供的購物袋，都是二手塑膠袋，也許三手四手的都有，只要能裝就能用。

水桶裡是自家醃製的醃菜，有時是酸菜，有時是小條白蘿蔔醃酸菜汁，我們稱為＂水菜頭＂，非常好吃！

有時也會賣自家烹煮的燜土鯽魚。

如果家裡的果樹結實，也會採來賣。
今天就看見許多海梨。
有一次我帶台北來的朋友去逛菜市場，他問我如何判斷這菜是婦人自家栽種，而不是去批來的？

我告訴他，去看婦人的手。
如果那雙手很粗糙，手部皮膚比許多人的腳底還厚，指甲還有泥垢，這菜一定是婦人自己種的。
而那蔬菜，肯定是最好吃的！

我要檢舉
台長： 逸蝶

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