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尼斯鮭魚

我在餐會做這一道菜的時候,烤的時間不長,避免造成鮭魚脫水,口感不佳。大量的使用上好的義大利乳酪,出爐之後待稍涼,再放上新鮮番茄。無論視覺與味覺,都有上乘的效果。 ※附圖為尼斯鮭魚,逸蝶攝於2004/12/14。

新聞台: 舞蝶迷香徑 | 台長:逸蝶
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