郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

7愛的鼓勵 2訂閱站台

如果說台北的後花園是宜蘭, 那麼東京的後花園, 莫過於兩小時車程的靜岡縣, 而代表靜岡的名產, 就是生產量佔全日本四成的靜岡綠茶! 其中又以八十八夜茶, 數量最稀少, 茶香味最濃, 最受日本人歡迎! 今天王子就要帶大家到牧之原, 尋找靜岡名茶中的夢幻極品八十八夜茶!

每年從立春開始算起 第88天所採收的新茶 叫做「八十八夜新茶」 據說這天採收的新茶 茶香味最濃 喝了會延年益壽 所以在這一天靜岡的家家戶戶都會喝新茶 也使得八十八夜新茶的價格 比一般新茶都來得高 100公克要價375元台幣 是靜岡名茶中的夢幻極品!


靜岡茶的等級 其實是以摘茶的日期來區分  以八十八夜茶為例 (上圖左二) 今年的八十八夜為五月一日 當天摘下來的茶香最濃 100公克要價375元台幣!
而在八十八夜之前一週左右摘下的嫩芽更貴 (左一) 要563元台幣~ 不過在八十八夜之後一週摘下的較老葉子 大約是188元台幣 (左三)  至於茶樹下面
較粗大的葉子 做成的茶叫番茶 (左四) 100公克只賣113元!




王子在採訪之前, 花了15分鐘和營業部經理八木先生開會, 了解靜岡茶的製茶過程


八木先生還拿出和紙做的板子, 讓我們體驗古法手工揉茶

不過現在都以機器來揉捻茶葉了



這裡還有許多採茶女的衣服可以提供租借


這裡有附設食堂~丸尾原~有茶葉大餐可以享用喔~

有三種套餐可以選擇


這間餐廳可是有超多名人來過的~

進入廚房採訪要戴帽子 ~ 可見日本人有多注重衛生



這就是王子今天點的朝比奈膳 1600YEN

最特別的就是將當天現採的茶葉~沾麵衣下油鍋酥炸~沾點鹽巴吃最對味


加了綠茶粉的soba 蕎麥麵

酥酥脆脆的天婦羅

開動囉~

攝影承芸兄難得正常的拍照~還挺帥的嘛~


日方工作人員西井由美~這張真的有水到喔!

當天現在的日本歐吉桑歐巴桑軍團~ 把我們圍繞好熱鬧喔~


店家資訊:
地址:靜岡縣牧之原市西萩間1151
電話:+81-548272995
營業時間:10:00~17:00 (每週二定休)
收費項目: 手工揉茶 1500yen   摘茶 800yen/30分鐘  茶教室 500yen
交通方式: 從靜岡富士山機場搭計程車約15分鐘, JR菊川車站轉搭計程車約20分鐘