(美食新北市) 石門劉家肉粽 ~ 40年老店日賣上萬粒25元大肉粽＠郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

2012-06-13 14:49:31 | 人氣1,421| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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一年一度的端午節又要來了~大家想好要吃哪間肉粽了嗎? 王子的首選當然是台中的雙漁堂肉粽, 這是我吃過最好吃最有媽媽味的肉粽了~ 不過由於老闆娘每天純手工包肉粽, 常常會訂不到! 如果你家住在北部, 王子建議可以試試這間開了40年的超人氣石門劉家大肉粽 25元

風光媚麗的北海岸，有一間超級靈驗的財神廟十八王宮，信徒間相傳膜拜時以熱食作為祭品比較靈驗

於是當年第一位賣肉粽的老闆劉國勝生意蒸蒸日上。從最早的路邊攤，換到中央路上的店面，民國98年更蓋了間佔地800坪的肉粽工廠，假日最高一天要接三萬粒的訂單

先看看它門口的大招牌menu~ 北部粽~南部粽~甚至甜的冰粽都有賣喔~

現代化的裝潢讓不少到對面石門婚紗廣場拍婚紗的新人~ 會趁著空檔來吃肉粽補妝

一入門是販賣部

右手邊是手搖飲料專區

左邊是點肉粽的櫃檯

餐廳後方還有一整片的竹林造景~搭配紅色的燈籠頗有意境

餐廳的正後方是一大片玻璃窗~裡頭坐了十幾位婆婆媽媽~ 每位都全副武裝包肉粽給您看~ 就是要求衛生

想了解劉家肉粽歷史的人還可以參閱下方的告示牌~

香Q的台東關山圓糯米蒸煮20分鐘後, 熱氣飯香充滿整間廚房

勾好吊環把超級大飯桶緩緩吊到攪拌機旁用力一倒又黏又Q的米飯滾呀滾的再淋上用豬肉高湯加胡椒油蔥等~熬煮而成的秘方醬汁!

為了讓米粒充份吸飽醬汁老師傅們還會在機器攪拌的同時拿著木棒手工雙重攪拌!!

你沒有看錯喔~ 這裡的肉粽可是得吹冷氣的~讓室內溫度保持在20度~ 這樣肉粽在包裝的過程中才不會壞掉

上圖的是北部肉粽~ 料也蠻豐富的~ 兩塊豬肉~新社香菇~ 北港花生 ~還有嘉義老菜脯

和第二代老闆娘劉嘉榮合照~ 沒想到她竟然小我一歲....

採訪當天還巧遇來自苗栗一群超熱情的粉絲~ 感謝妳們忠實地收看啊~

這裡的夕陽超美~建議大家下午四點以後來拍照很棒喔

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台長：郭人榮

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