郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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品 涮涮鍋 shabushabu nabe

食物美味度:4.5顆星

交通便捷度:4顆星

環境服務度:4.5顆星

 

電話：02-2541-1563

地址：台北市新生北路一段152號

營業時間：17:00~1:00  (週六日 : 11:30~15:30, 17:00~1:00)

特價1080元吃到飽(不收服務費)
 

 

說實話，王子對吃到飽或是buffet這種經營模式的店，一直沒有太好的印象，因為人在十分飽的狀態下，不論看到什麼美食，都會沒有很大的胃口，不過今天要介紹的這間品涮涮鍋，卻是打破我的刻板印象，我記得有一回我在半飽的狀態下去吃，還是覺得十分美味而且超值喔，因為北海道帝王蟹蟹腳在這兒可是讓你吃到爽喔！

來自日本北海道空運來台的帝王蟹，活的光是 一公斤 成本就要1200元，就連急速冷凍的北海道帝王蟹，每公斤也要價700元，想要將巨無霸帝王蟹一次打盡，無限量吃到飽，沒多帶幾張千元鈔，一定不能吃得盡興！

 

不過位在新生北路上的品涮涮鍋，主打日本北海道進口帝王蟹，等，再加上澳洲進口大明蝦，生蠔，台灣白蝦，超大蛤蜊，甚至連生魚片和無酒精飲料，想吃多少就點多少，每天晚上限時兩小時，只要您的胃裝得下，全年無休無限量供應。

 

老闆娘更大方地將原價1280元調降至900元，就能將帝王蟹一網打盡！和外面連鎖店小氣做法不同，老闆娘打出「開吃到飽就是不怕您吃」，客人續點帝王蟹，絕對在五分鐘之內送上新的一盤，讓饕客們直喊吃到賺到。

 

店長洪嘉靖更是每天早上，登會前往濱江市場一間開了20多年的海鮮批發商，親自挑選晚上要賣的海鮮，他說螃蟹要看新不新鮮很簡單，壓一壓倒數第二隻腿，如果肉質結實，按下去也會比較有彈性，煮起來的肉就比較不容易煮老！

 

店長最推薦的經典帝王蟹吃法，就是以高湯將帝王蟹腳肉燙熟，燙1至2分鐘熟了，利用剪刀往背面，也就是尖刺較少的部位剪開，之後再利用工具把肉刮下來。彈牙的帝王蟹肉，沾著酸甜醋汁一塊兒吃，炎炎夏日十分爽口開胃，是大小朋友最愛吃的螃蟹！

 

不過王子最愛的不是帝王蟹，而是比手掌還大的澳洲進口大明蝦，光一隻成本就要70元，等於你吃下15隻就回本喔。

每天更換的開胃前菜。建議海鮮沾白醋吃會更鮮甜

王子最愛的炙燒鮭魚握壽司也是吃到飽。

還有舖滿碎冰的生魚片也是隨你吃

通常外面的吃到飽用美國choice等級牛肉就稱得上是花大本了。品用的是媲美五星飯店prime等級的無骨牛小排

基本的蔬菜盤這裡也有 ~ 不過王子推薦吃來自基隆的三記手工魚餃

<非凡大探索>
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