有機豌豆芽菜苗，備受推崇的清鮮小蔬，不僅可 減壓，還能美白肌膚
圖/荷蘭豆子芽菜苗(有機豌豆苗)
圖/有機豌豆苗、有機芽菜麵、有機芽菜佐烤鴨、有機芽菜煎蛋
圖/有機豌豆苗培育、有機豌豆芽菜苗滑蛋
★有機豌豆苗，在古代至今，豌豆苗一直都是備受推崇的清鮮小蔬，營養價值非常高。
★有機碗豆苗中含有蛋白質，維生素A、C、B2及微量元素鈣、鎂、鋅中含有多種人體必須的氨基酸。豌豆葉子清香、質柔嫩、滑潤爽口。吃生菜、有機芽苗菜等蔬菜並搭配咀嚼，有助鎮定並減壓，對於壓力大的考生來說，放鬆情緒是很有效的。夏日炎熱，適量吃有機碗豆芽菜苗，不僅減壓，還能美白肌膚，讓人看起來有好氣色。(文引 http://news.sina.com.tw/article/20150608/14508377.html)
★不僅為餐桌加菜，更為健康加菜
從種子浸泡、播種到收成只需短短7天，還能當作室內裝飾的一部份，有機栽種菜苗和豆芽的好處不勝枚舉。快利用蔬菜難以生長的冬季，試著培育些有機菜苗和豆芽為餐桌和健康加菜，小資女們快來體會能看能吃又好種的有機豆芽菜苗魅力吧!
★【推薦的有機芽菜】
豌豆芽(苗)
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等。
綠花椰苗
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、??類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...等等。
綠豆芽(苗)
富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素...等 等 ，屬鹼性食物 ，而且營養價值高。
苜蓿芽
富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等 等。
花生芽
是花生農的密傳養生食品，加入蒜末炒一炒，就是一道好吃的保健料理，其味道跟豆芽菜吃起來差不多。
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★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm
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★營養學國際權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
★芽菜自己在家簡單種‧有機無毒自己來把關。
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★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa
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