有機芽菜營養價值高幫助腸胃順暢外也可減肥(紅扁豆篇)＠實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2015-11-14 19:31:21| 人氣529| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

有機芽菜營養價值高幫助腸胃順暢外也可減肥(紅扁豆篇)

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有機芽菜營養價值高幫助腸胃順暢外也可減肥(紅扁豆篇)

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紅扁豆芽味鮮嫩可口，營養成份相當豐富

★有機芽菜，看似平凡無奇又容易忽略，實際上它含藏了許多營養價值，有國外研究報告指出，多吃有機芽菜有助於預防癌症...等疾病，因此，對於大家而言自己培育有機芽菜是最經濟實惠的選擇。
　

★ 營養價值高　除了幫助腸胃順暢外也可減肥
據醫學研究指出，有機芽菜是具有益壽延年功效的食材之一，因為有機豆芽菜中含有大量的抗酸性物質，所以有很好的防老化功能，發芽後的澱粉、蛋白質含量變少，礦物質、維生素增多，其中也還含有不少膳食纖維。
且據營養師指出，有機芽菜的水份植物纖維量高，對於患有腸胃道疾病或是有便秘的人而言，有很大的幫助。此外，有機芽菜的熱量極低，所以不易產生脂肪，也被當作是減肥的最佳食材。

　

★紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富，包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維，微生素 A 原，微生素 B1，微生素 B2，微生素 C 和泛酸、等，扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽，可直接加入精力湯中打，成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時，脂肪低，故不妨放進少許有機橄欖油，加上一些有機芽苗拌著吃。
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★扁豆又名南扁豆等，在春季濕氣重的現在，不妨巧妙利用扁豆來做美味湯品，讓扁豆幫你趕走體內的濕氣，這個春季不做「濕人」！

★關於扁豆的文字記載，最早見於南朝齊梁間陶弘景著的《名醫別錄》。明李時珍著的《本草綱目》說：「取硬殼扁豆，連皮炒熟，入藥」

★扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經，它的果實(扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥，和中化濕，營養學認為，扁豆中的礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高，味亦鮮嫩可口。

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/977.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★感恩您的『讚』歡迎『分享』健康、樂活、養生、環保、節約。
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
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