從自己培育的有機蘿蔔嬰芽菜苗，攝取天然維生素E，遠離阿茲海默症
圖/有機紫莖蘿蔔嬰芽菜 有機蘿蔔嬰芽菜苗
圖/有機蘿蔔蘡芽菜苗/有機紫莖蘿蔔蘡芽菜苗
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圖/有機小麥草、有機豌豆苗、有機綠花椰芽菜苗(青花椰芽菜苗)、有機紫莖蘿蔔嬰
★為防止腦神經細胞老化，首先就要留意從食材當中，挑選富含「防止老化物質」的食物。所謂防止老化物質，換句話說就是指「具有抗氧化作用的成分」。人類的體內，有著具有強烈氧化作用的「活性含氧物」。而所謂的活性含氧物，是容易與其他物質結合並且破壞組織的物質，會破壞細胞並且促進老化。
★若要防止老化，就必須盡可能抑制活性含氧物的氧化作用。為此，利用飲食攝取具有抗氧化作用的成分，是有效的方法。具有抗氧化作用的成分，有維生素E、茄紅素、多酚等。若要更有效地攝取維生素E，建議可以食用有機蘿蔔嬰芽菜苗、有機綠豆芽菜、有機苜蓿芽菜等...我們將其稱之為活能「芽菜」是一種對人體健康有益的有機蔬菜。
★蔬菜、穀物雜糧等植物種子會發芽，就代表當中含有能促進植物健康成長的特殊活能物質。故「會發芽的食物，有助於防止老化」。
★芽菜自己在家簡單種．有機無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。
★原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/980.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
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