芽菜自己在家簡單種,有機無毒自己來把關。
(太平洋有機農藝~零污染培育的有機綠豆芽)
孕媽咪夏季清涼爽口菜(1)~有機綠豆芽捲豆皮
原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿蔔絲20克,甘藍菜絲40克,豆干50克,精鹽、香油少許。
製作:我們先將甘藍菜洗凈、切絲;胡蘿蔔洗凈、去皮、切絲;綠豆芽洗凈,豆干洗凈、切絲。這些都做好了以後再把所有原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻,將拌好的原料均勻放在豆皮上,捲起,用中小火煎至表皮金黃。最後等放涼後切成小卷,裝在盤中就可以給準媽媽吃了。 孕媽咪夏季清涼爽口菜(2)~有機綠豆芽拌銀耳
原料:綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。
製作:我們先將綠豆芽去根洗凈,青椒去籽洗凈、切絲,銀耳用水泡發、洗凈。然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟,撈出晾涼,再把銀耳放入開水中燙熟,撈出過涼水,瀝幹水分。最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內,加入精鹽、香油,拌勻裝盤就可以了,非常簡單。
這道菜白綠分明,清新爽口,含維生素C和胡蘿蔔素,還可以減輕孕吐,非常適合孕中期的媽媽。
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有些市售豆芽菜常在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與除根劑等,短短1-2天就收成,您吃得安心嗎?
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