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2010-08-01 16:55:12| 人氣234| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

綠豆芽菜蛤蜊湯

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 芽菜自己在家簡單種,有機無毒自己來把關。


 (太平洋有機農藝~零污染培育的有機綠豆芽)


綠豆芽菜蛤蜊湯

綠豆芽菜蛤蜊湯清潤鮮美,具清熱解暑、利水消腫的功效,同時亦有減肥瘦身的作用。蛤蜊爲貝殼類海鮮,俗稱青蛤、文蛤,似蚌而圓,具養陰生津作用,肉質鮮美,被稱爲“天下第一鮮”,江蘇民間有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。
  材料:綠豆芽500克、蛤蜊肉300克、豆腐6小塊、冬瓜750克、生姜2~3片。
  烹制:先把蛤蜊肉、冬瓜和生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後,改爲文火煲半個小時,加入綠豆芽和豆腐,煲沸片刻,調入適量食鹽和生油便可。


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台長: 太平洋芽菜種子
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