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綠豆的功效

綠豆的功效~(發芽綠豆篇)     高血壓為台灣十大死亡原因之一,也是心血管疾病與腦血管病變的危險因子。研究指出,許多食品蛋白質經酵素水解所生成的胜肽類具有抑制血管收縮素轉換酶(Angiotensin I-converting enzyme, ACE)的活性,進而降低血管收縮素II形成,達到降血壓的效果。本研究分為...

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