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豆渣的營養與健康飲食

豆渣的營養與健康飲食黃豆是一種含有高膳食纖維、高蛋白、高鈣、高鉀的豐富營養素,所以對人體健康非常有益。台灣人在早晨有喝豆漿的習慣,而黃豆製成的豆漿或豆腐,都能夠任人體充分地吸收到黃豆的營養。 但不論是豆漿店或整罐裝的豆漿都會先將豆渣過濾,而這樣也等於把黃豆的營養浪費了一半以上!因為...

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