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小麥草水耕法

小麥    小麥起源於西亞,大約距今5000年左右進入中國。此前,中國南方和北方已經分別形成了以種稻飯稻和種粟飯粟的農耕飲食文化。在這種背景之下,經過漫長的旅程,小麥逐漸適應了中國的風土人情,成為外來作物最成功的一個。從大歷史的觀點出發,本文在追蹤古代中國麥作歷史的同時,著...

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