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芝麻芽簡介

芝 麻 芽 芝麻有白芝麻與黑芝麻之分,含有多量的蛋白質和脂肪,100公克的白芝麻中含有蛋白質19.7公克,脂肪50.9公克。黑芝麻芽略帶苦味,富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命B、E與豐富的鈣等,其榨汁之鈣含量較牛奶中之含量高。 黑芝麻即黑脂麻,有補肝腎、益肝腎、潤五臟之功效,可用於肝腎、虛損、眩...

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