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六磷酸肌醇(IP6)

食物中的抗癌先鋒-六磷酸肌醇(IP6)六磷酸肌醇,簡稱IP6,是一種由肌醇和6個磷酸離子構成的天然化合物。它存在於天然的全穀食物中,如發芽米等。由於它的化學結構與葡萄糖相似,因此也有學者將其歸於醣類。美國馬里蘭大學的阿布卡蘭姆• 薛蘇登博士與美國國家癌症研究院的研究人員經過多年努力,發現六...

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