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煮好吃糙米的小步驟

食用糙米的人少,主要是因為一般人為糙米的口感不好,其實糙米也可以變得好吃又營養,只要多經過一個小小的步驟。糙米是可以發芽的,發芽的米養分更多。由於糙米可以發芽,所以是一種「活的米」,而白米則是死的米。糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時,稱為「催芽動作」。而在煮的時候,於電鍋裡放一...

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