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原盅豆芽排骨湯

原盅豆芽排骨湯食譜型態:四川菜所需材料:小排骨 ... 1200公克 黃豆芽 ... 300公克 薑 ... 5片 高湯 ... 6飯碗 鹽 ... 1大匙 味精 ... 1小匙作法步驟: 排骨剁 2 公分見方塊,用熱水川燙一次,豆芽沖淨,摘去鬚根。 鍋中注入高湯,放下排骨、薑同煮,先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ~ 50 分鐘,續加豆...

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