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一塊豆腐五感體驗

這間餐廳隸屬「UKAI株式會社」,該集團經營餐廳及美術館,旗下十二間餐廳之中,有五間摘過星。無論是鐵板燒,或是「豆腐屋」會席料理,全都帶著濃濃的日本味及傳統的工藝技法。豆腐屋走的是純正和風江戶時代,就位在東京芝公園裡,曾在二○○八、二○○九年拿下米其林一星bb牛奶敏感。   一間豆...

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