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2008-06-16 11:41:08| 人氣1,702| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

J 家的漏網美食

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走累了, 玩累了, 不想出去吃飯,
Patricia 說: 在家隨便吃吧.

隨便的前菜, 有我最喜歡啃的 Artichoke朝鮮薊,
在歐洲吃當令的朝鮮薊感覺像在台灣吃當令的春筍,
年輕的 Linda 還吃不出所以然, 不知道好吃在哪裡.

氣泡酒Cava, 是Catalunya 的特產, 不可不喝.
Patricia 選店裡最貴的那一瓶 Codorniu,
結果還是沒有小酒管那瓶 Mont-Ferrant 好喝.

冷湯 Gazpacho,
Patricia 的 Recipe簡單易學

當令的白蘆筍是巴黎名菜,
想到在外面餐廳為它花去的大把銀子,
在家就要多吃幾根補回來.

開一瓶紅酒配主菜,
1998 Chateau de Fieuzal, Pessac-Leognan.
Jean-Pierre & Patricia 從巴黎搬家到巴賽隆那,
最重, 也最重要的家當就是酒窖裡的葡萄酒.

主菜是牛排佐羊肚菌,
在台灣吃的羊肚菌往往徒具形體,
新鮮的羊肚菌香甜甘美, 和 Ceps 牛肝菌有異取同工的美妙,

來西班牙不吃美國的牛肉了,
這是西班牙 Brava 品種的自然牛,
風味不輸 Prime 喔!

難忘的酒, 小酒館的 Cava, Mont-Ferrant.

我要檢舉
#Artichoke#白蘆筍#自然牛#美食
台長： Diana

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我要回應
巴塞隆納歐巴桑
正港的漏網美食----地中海肥蟹
果然是蟹膏飽滿蟹肉彈牙
搭上Balsamico調製的薑醋汁
唉呀呀...la vie est vraiment DUR!!

6/29前, 歡迎再來!! ^_^
2008-06-17 03:34:32
版主回應
地中海肥蟹? 我怎麼沒吃到?
市場也沒看到ㄚ!
2008-06-17 09:23:06
巴塞隆納歐巴桑
就是咱們在市場看到的活蟹呀!!
想不到竟是這般飽滿肥美
2008-06-18 16:30:46
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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