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吃在上海---紅燒迴魚

以前看過唐魯孫老先生寫過吃迴魚的事典, 心嚮往之卻無緣識荊. 早先來上海幾次, 大晏小酌, 都是朋友請客, 應酬吃喝很難知道吃的是甚麼山珍海味. 這次帶著客戶自己作東, 有機會選餐廳研究菜單, 吃了三天, 意猶未盡, 下次再來! 迴魚是長江時鮮一大名物, 據說是魚裡最肥潤的一種, 頭尾身鰭俱似鱘魚, ...
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新聞台: Diana 生活小站 | 台長：Diana
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