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好吃的 Prime 牛排

喜歡吃好吃的牛排的人可依美國 USDA 的等級來挑選, 下面這段資料很祥細, 是從好友 T 大的網站 copy 過來的:美國牛肉的品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後,依肉質的成熟度(maturity) 、瘦肉肥肉比例 (ratio of fat to lean)、肉骨比例 (ratio of meat to bone)、肌肉紋路 (marbling of lean flesh)、...

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