地瓜葉專家 一芯五葉-精緻管理！天然有機栽種，具「吉園圃」安全蔬果標章認證。 ～　正　港　ㄟ　甘　薯　葉　大　王　～

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以往農業時代，家家戶戶用來餵豬的「地瓜葉」最近搖身一變，成為生機飲食的當紅炸子雞。營養師說，由於地瓜葉含有引朵素，再加上纖維素高，是很好的抗氧化物，更讓地瓜葉的身價翻兩翻，以往一斤10幾20元就能買到，現在價格飆漲，品質高的地瓜葉，一斤要價100元。

深墨綠色、看起來不太起眼的地瓜葉，被擺在攤子最不顯眼的位置，老闆娘說，上次大水過後，供不應求，再加上最近有越來越多的人相信，地瓜葉的神奇功效，讓價格足足漲了一倍之多。市場菜販︰「說這個很好，能夠治病。」記者︰「什麼病？」市場菜販︰「這對人體很好，又不含防腐劑，沒什麼其他有害的東西，吃了很好呀。」


在黃昏市場裡，這樣品質中等的地瓜葉，一斤要價50元，老闆娘說，如果標榜有機種植、不含農藥，等級更高的可以賣到一斤100元，營養師說，抗癌抗氧化，地瓜葉真的效果不錯。


三總營養科主任金惠民︰「它的Beta胡蘿蔔素是非常高的，維他命C也還算可以，然後還有它的葉酸值非常的高，然後膳食纖維也很高，我想比較強調是這幾樣，它都在讓我們身體裡面過度氧化的作用可以減少，它是屬於抗氧化劑。」


營養師說，具有抗癌功效的，還有同屬十字花科的小白菜、油菜和花椰菜，以往用來養豬的地瓜葉，現在變成生機飲食的當紅炸子雞，真可說是「十年風水輪流轉」的最佳寫照。