這幾天腦袋迴盪的，都是台灣各類美食小吃的誘人身影，經過多方搜尋後，也回憶起兩年前造訪台灣拜訪的餐廳，不知怎的，到這個時刻印象變得特別鮮明，證明我的記憶庫還算靈光。人總得回歸現實，日子一樣得過，在美國吃不到台灣美食，就是自己動作做。這天我的食譜是肉捲餅，配方完全自己雜七雜八搭配，各位看完請勿輕易嘗試，吃壞肚子恕不負責。首先，把幾天前去華人超市購入的義美蔥油餅取出，將平底鍋加熱後將其煎熟待命。這天準備的材料，有滷好的五花肉、豆芽菜和青蔥切長段，然後仿照外面路邊攤的作法，整齊的將這些材料平鋪於蔥油餅皮上，然後澆一點點的水餃醬汁（這是我的最愛），再捲起來切開即可，相當簡單美味，若蔥油餅吃膩的話，用點小變化可讓味道更豐富多元。
