放兩天假非常難得，拉著老公要安排個兩天之旅，想想台灣其實還有很多地方沒去過，又好像很多地方都去過了，老公提議的東埔，就在前一天決定，找了住的地方的電話和地圖就上路了
東埔位在南投，位在玉山北峰尾稜與望鄉山交界處，行政區屬南投縣信義鄉東埔村，鄰近沙里仙溪與陳友蘭溪。
在日治時期已開發為一個良好泡湯區，但因為東埔地處深山交通不便，而得以把溫泉區周圍的自然美景保留至今。
東埔的開發，一直要到近年新中橫開通後，才快速發展起來。加上東埔週邊豐富的自然生態與人文景觀（傳統原住民部落、八通關古道、八通關越嶺古道），使得東埔溫泉成為中台灣最佳的泡湯渡假地點之一。
東埔所在的信義鄉，是全省著名的梅鄉，盛產梅子，每年春出梅花盛開的景象，風靡無數遊客前來觀賞。利用梅子所創作的「梅子大餐」，也變成來東埔不可不吃的精饌美食。每年到了11前後正是愛玉盛產的時間，有別於市面上的加工合成品，來東埔你絕對可以品嚐到最自然純正且柔嫩香滑的愛玉冰。同時間在沙里仙溪旁的溪谷平台上，茶園的冬茶正好採收上市；由於東埔的海拔高度近1200-1300公尺，使得這裡生產的玉山高山茶與沙里仙茶（茶種皆為烏龍）風味極為特殊，茶葉沖泡時間持久，與一般海拔高度在800公尺的高山茶，有著截然不同的迷人風情。
這一路上天氣陰晴不定，一會兒下大雨，一會兒放晴，就這麼開到了水里，不過因為下雨，也沒有轉進去集集，我們在路上一家複合式的餐廳簡單吃了中餐。其實應該吃吃當地名產吧，可惜這裡看不到什麼店，沒有什麼吃的，就只好在繞來繞去之後作罷。
一路開到東埔溫泉，今天要住的地方以前是沙里仙農場，現在整修改名叫「蟬說雅築」，因為網友推薦烤雞，所以我來了。這裡住宿不算便宜一個晚上２５００元還是平常日耶，不過它有房間裡面的露天溫泉池，房間裡有木頭檀香味，到目前感覺都很好，東西放下來我們就開始泡溫泉，一邊是冷泉一邊是熱的，因為看的到外面的山景，也擔心自己會不會變成被偷拍的主角，人真的很矛盾，想要邊泡湯一邊看風景，又怕被人家看到，當然老闆是說不會啦，不過我們還是小心翼翼的，也不敢說話太大聲，因為這一排小木屋隔音不是太好，而且安靜的環境下，感覺稍微大聲一點就會吵到人喔。
還好今天是平日人不多，平日出遊還是比較好的，不知道是不是只有我們，從頭到尾也沒看見別人，泡玩溫泉放鬆一下就在房間裡泡茶聊天，挺愜意的咧，準備去烤烤雞囉。
「老闆我們要一隻烤雞。」
「只要烤雞就好嗎？」
「對！只要一隻烤雞。」
看著下著雨黑媽媽的庭院我問老闆：「可不可以帶回房間吃？」
「不行喔！」
「喔不能在房間吃喔？」
「你知道烤雞要自己烤嗎？」
「不知道耶！」
「大概要烤一個小時喔！」
現在大概六點四十分，烤完要吃大概也八點了吧，不過還是要烤烤看這機會難得耶，所以在天黑黑下著雨的涼亭中找了位子坐，老闆拿出一個大概50公分高的鐵桶，桶子兩邊還有洞，我想應該是要放竹杆的吧，他把木炭用火槍燒紅熱之後，我們的晚餐烤雞就登場了，一整隻白白的算處理的很乾淨，頭去掉腳塞進肚子裡，一開始烤就香香的，後來還被我們分屍之後才知道肚子塞滿蒜頭，應該有些香料吧？！烤雞果然需要些技巧，不只要一直轉動讓雞均勻受熱以外，烤的過程中雞油滴下來時，要避免油滴到木炭，老闆說這樣木炭會冒黑煙 雞會被燻黑，所以要一直把雞滾到邊邊去滴油，時間一分一秒過去了，隔壁唯一一對吃飯的情侶也離開不知道多久了，只剩下一隻漂亮的黑貓陪著我們，也不吵也不打擾我們自顧自的走著，一個小時過去了，有許多長腳昆蟲，像蚊子長像的不知名昆蟲，飛向我們的烤雞，當然，不會有什麼好下場，黏在雞皮上死掉了，趕快用刀子把死昆蟲刮下來，我可不想補充這種蛋白質，噁！
老闆娘走過來看我們烤的怎樣了：「你們這樣烤太慢了啦！放低一點這樣烤比較快。」說著說著就把竹杆的前端插進鐵桶的一個洞裡。
「因為剛剛老闆沒說我們也不知道，而且還在滴油還要拿起來滴油很麻煩。」
「沒關係啦，現在快好了沒差了啦。」
老闆娘走後空蕩蕩只剩我們和小貓，原來他們休息去了，放低烤應該比較快，但是油一直滴到木炭冒黑煙，燻到受不了，我還是把竹杆拿到桶子上來，不過滾慢一些，烤久一點。
在努力和雞奮鬥了100分鐘時，我們決定---吃了牠，刀子劃開雞腿還有一點紅，好吧再放五分鐘好了。
終於吃到烤雞了，狼吞虎嚥得把烤雞吃光光，
嗯～好飽喔！吃太快消化不良，果然等待太久真是折騰啊！
小貓也在我們開始吃的時候，在腳邊磨過來磨過去的撒嬌，真是太聰明了，老公就一直丟肉給他，讓他等了這麼久也有點代價。
吃完又回到房間去休息，因為吃太飽躺著就不想動了，老公休息一陣子卻興致勃勃的又去泡湯，不過一個人泡真的很無聊，下著雨的晚上，也是烏漆媽黑的天空，拖著我也下去泡，這一泡一聊，就是兩個小時，兩個人感覺很不錯，天南地北什麼都聊，還真能聊！都沒停過，心情很舒暢以外，感情也更好了，心情獲得很大的滿足，因為感覺兩個人心靈很靠近，我覺得這樣很好，老公謝謝你，在這荒郊野外，PHS手機收不到訊號，你的中華電信又沒電，我們完全不受外界打擾，很放鬆，這是老公說的什麼都不做，就是放鬆發呆聊天就好了。
夜晚可以聽見流水聲蛙鳴等，其實很靠近大自然，不過老公的手上卻多了很多個紅豆冰，疑似是跳蚤！可是我卻都沒事，好怪喔！不過回家之後，疑似把跳蚤帶回家，結果我的雙手臂也被咬得很嚴重，非常癢很討厭，我嚇到了趕快去買殺跳蚤的水煙噴霧，還滿有效的。
早餐民宿有附三明治和奶茶，簡單的吃了早餐，去晃了一下露天溫泉池，他的溫泉池其實是很簡樸的樣式，天氣好應該VIEW不錯，我們泡夠了房間的露天溫泉池，今天也不打算幹嘛，好像我們專程為了泡溫泉而來，其實是為了放鬆心情而來。
我們回程原路回去，會經過一間信義鄉農會的「梅子酒莊」
我覺得他們弄得很有創意，所以荷包失血了，因為真的很可愛，連老公都說：「好想都買喔！」可見他這吸引人的程度，除了人偶造型做的可愛誇張的表情，裡面產品也很古錐，卡通人物代言酒，和詼諧的名字，讓人覺得超有趣又爆笑，「拼命三郎」「恰北北」「狠角色」，酒瓶也有小SIZE，送禮也覺得很精緻可愛，梅子的名稱叫「青梅竹馬」「醉倒梅」，梅子酒取作「忘記回家」「山豬迷路」等等，是不是很好玩啊？他除了吃的還有保養品之類的，像面膜、沐浴乳、洗髮乳等等農會出的產品，不掏錢出來有點對不起自己，也對不起這可愛的創意。
車埕位於南投縣水里鄉明潭壩頂下方，是鐵路集集支線的終點，在日據時期曾經因興建大觀發電廠以及木材業而興盛一時，也是振昌興木材場所在地，集集線也是台鐵支線中最長的一條鐵路，全長29.7公里，起點是二水，終點站則是車埕。車埕原本是一個有站亭、有月台，卻無人管理的小站，路斷車停，小站顯得更落寞寂寥，低低矮矮的木造房子，緊緊地靠攏在一起，許多房舍的建築造型，房子幾乎清一色都是紅頂白牆，透露著東洋風味。
日據時代為了輸出埔里糖廠所產的蔗糖，於1916年開設埔里至車埕的輕便車鐵道，後來為因應大觀發電廠的興建，便拓寬車埕至二水間的七分車鐵道匯入西部幹線，1922年完工，，成為今日的集集鐵路支線，工程技師、建築工人再加上輕便車的客貨運，為車埕帶來了前所未有的熱鬧景象；由於車埕的地勢平坦、腹地廣大，當時由埔里運出的蔗糖皆在車埕裝車轉運，常有上百台的輕便車停放於此，於是有人以閩南話稱之為車場，因此這裡就叫做車埕；直到1937年電廠完工，工程人員撤離讓車埕這個小鎮又恢復原來的平靜。
當山林資源殆盡，政府在1995年起禁止伐木後，叱吒一時的木業公司也跟著關門，車埕也漸漸落寞，繁榮不再；現在的車埕正積極發展觀光，計劃以木材工業、電力、鐵道為推動主軸，許多木工廠已成廢墟現已成為著名的旅遊景點，結合鐵道文化與木材工業，開發出木製生活用具及木桶型鐵路便當盒，也受到民眾的歡迎。（CTIN台灣旅遊聯盟網站）
不過要到車埕車站有個岔路，沒有明顯指標，結果一直找不道路，小小給他迷了路。
車站有賣木盒便當，因為看到一團台灣觀光團人手一個便當，毫不考慮就買一個來吃吃看，主要是木盒也很可愛，一個要260元，因為去到已經下午一點半，櫃臺小姐說幫我們問問還有沒有便當，LUCKY的我們還有熱熱的便當喔，其實飯量不多，女生吃剛剛好，菜也有綠色新鮮蔬菜，不知道是不是餓了，味道還不錯。
等待便當的同時發現一旁的積木還滿有挑戰性的，有點像俄羅斯方塊，各種不同的形狀，我弄了一下搞不定就放棄了，老公倒是連弄了兩個，讓他找到訣竅和關鍵，在疊第二個的時候，很輕易的就成功了，真是厲害！給你拍拍手和拍拍照留下英雄的這一刻啊！
「二坪枝仔冰」沿路就看到招牌，應該是南投這裡水質佳，是作冰的好資源，便跟著指標找到這裡，一個歐巴桑在介紹枝仔冰，原本只想「吃氣味」的我們，看著這六塊錢的枝仔冰，又在說服之下，老公決定買一大盒可以放二十支，每種口味都挑，這樣看起來有賣二十多種口味耶，口味是還OK啦，因為很便宜啦，不要要求太多，好冰喔～～～～～
