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逢魔時刻《逢魔軒－鴛鴦焗》


碧凰飲食街裡面到處是一家接一
家的小餐館，只要是能想得到的菜餚，在碧鳳飲食街
絕對能找到。
　但在各老饕當中口耳相傳的一家飲食店，莫過於逢
魔軒。逢魔軒是一家規模不大的餐館，分為上下二層
樓。店內古色古香的東方裝飾與昂貴菜色都叫人豎起
大拇指也叫人凸眼咋舌。甚至連服務生的水準和小費
也是比一般餐館還要高上許多。

　如此驕氣昂貴的店，客人卻總是絡繹不絕。可惜的
是，店門常常關著，想要碰上逢魔營業時間的人，還
需要靠運氣。

　逢魔軒只在逢魔時刻開店，客觀們可要小心啦。

　嚐過逢魔軒好滋味的老饕當中流傳著一句話「嚐逢
魔三日齒頰留香，贈千金一嚐再嚐。」著魔啦。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　歡迎您光臨敝店逢魔軒。

　您的指教就是我們的聖旨，您的微笑就是我們最大
的鼓勵﹔滿足您的食慾，是我們最大的目標。

　只要您想要品嚐，不論是天上飛的，地上爬的，水
裡游的，我們都會絕對的滿足您。或著您可以想試試
我們的每日精選，保證您吞下舌頭還叫好。

　也許……您想要我們的特約廚子為您特別配菜，在
下拍胸脯您保證，您….將會畢生難忘如此滋味。

　而特別點菜的條件是本店會索取您一件事情作為酬
勞，我們絕對不會做出任何不利於您的要求，這點您
可以絕對放心。

　請您好好享受本店美食。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　紅葉飄飄，相思擾人的季節。傍晚時分的街道在夕
陽的照射之下，顯得特別嬌美。彷彿是情人害羞的臉
頰，映著粉色。

　高少華漫步的走在有名的美食街上，有一眼沒一眼
的瞧著各店家櫥窗裡擺飾的餐點。他已經在碧鳳美食
街逛了一個下午，但是還沒找到一家想進去的餐廳。

　自從美美死了之後，他的胃就像是破了一個洞。怎
麼也無法得到滿足，不管是再好吃的美食，一到嘴中
就如同嚼蠟。高少華感到飢腸轆轆，他不只胃餓了，
心也飢餓。

　陳美美是高少華的妻子，離她過世已經整整一年。
血癌奪去了她的性命，當時她只有２３歲。每當高少
華去醫院陪她，握著她的白析卻稍微粗慥的手，親吻
她因為化療而毛髮脫落的光潔額頭。高少華心裡不停
翻絞，他無聲的吞著眼淚，不希望擔心妻子為他操心
。

　他總是努力地為她打氣，說她一定會好起來的。高
少華偽裝的堅強，在離開醫院之後崩解，眼淚總是一
路陪伴他的雙眼。有話說男兒有淚不輕彈，只是未到
傷心處。「神吶，求求您讓美美好起來吧。」在無數
深夜裡，高少華默默祈禱著。

　可惜，天使也許忘了將訊息傳達給上帝，美美逝於
紅葉之秋。

　高少華用雙掌埋住疲累衰敗的臉龐，他好想念美美
，他一生唯一的摯愛。高少華失魂著的望著漸漸隱沒
下去的太陽，血紅色的光輝，灑滿了寂寞人的臉龐。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　晚間７點，一陣獅吼從逢魔軒的灶房傳出。

　「死妖怪！給我放下你手上的香蒸白玉，那是要給
客人的。啊－不要咬下去。」冷馥氣急敗壞的大吼。
天呀！我冷馥是造了什麼孽？這個不要臉的傢伙，堂
堂一隻龍竟然搶客人的餐點，怪不得到現在還是一隻
死妖怪。

　「馥馥，妳罵我死妖怪，嗚，好傷心唷。我只不過
吃了妳一隻小羊腿嘛，再做就好啦！」嘻嘻嘻，馥馥
生氣起來真是好看呀，人類有句話說杏眼圓睜，大概
就是像馥馥現在這個樣子吧！墨衣不怕死的繼續耍嘴
皮。「嗯，好香好好吃唷。」這羊腿真是肥嫩多汁呀
。

　「啪！」好像有個東西突然斷掉的聲聲？

　很好，非常好。冷馥陰狠的瞇起杏眼，墨衣你喜歡
吃是吧？「桃香、杏樹、釉竹、蘭玉，給我把這混蛋
緊緊的綁起來，收店後我們去墓園好好的拜訪一下。
」你愛吃是吧，我會讓你吃到死。冷馥的臉上突然綻
放出大大的微笑，滿足的想像等一下會發生的事。她
已經想好要怎麼虐待墨衣了。
　
　一陣陰風吹過，墨衣的眼皮直跳。他轉身就想跑。

　被冷馥點名的四人立刻各自拿出一捆金色的繩子，
桃香嘴裡唸著咒語，那金色的繩子立即就像活過來似
的飛向墨衣，緊緊捆住想逃跑的墨衣的右腳。剩餘三
人也立刻跟進。墨衣被綁在廚房的梁柱上面不得動彈
，活像烤乳豬的姿勢。

　「桃香，把羊腿塞到他嘴裡，然後在他下面點燐火
，讓他這隻死妖怪嚐嚐逢魔特製鬼火三溫暖。」連眼
都懶得抬的冷馥轉身繼續準材料，等待即將臨門的貴
客。

　「馥馥，墨爺當乳豬去了，那今天誰領班呀？」桃
香瞥了瞥臉色發青的烤乳豬一眼，忍不住笑道。墨爺
您真是活該呀，連大小姐都要惹，沒被剝皮就不錯囉
。呵呵呵。

　唷，差點忘了。「那麼，今天就先請釉竹代班了，
當然有禮物的啦。我在胡老爺那看到一件好可愛的娃
娃衣服唷，上面還鑲鑽耶，很適合妳附身的娃娃。」
冷馥笑咪咪的朝名叫釉竹的可愛女孩說道。今天，是
釉竹的時候了，該來的總會來的，況且這位貴客，缺
乏愛呀！呵呵呵呵呵，冷馥在心裡偷笑。

　其實，逢魔軒裡最可怕的人，真的是冷大廚。

　「我、我會努力的。」釉竹害羞的眨了眨水亮大眼
，認真的道。釉竹天真可愛的樣子，讓人很難她已經
有２３歲。

　「哇──這麼好，姊姊們好羨慕唷，馥馥對妳真好
，妳今天要加油唷。」三個女子圍繞在一個略顯害羞
的女孩身邊吱吱渣渣的笑鬧。她們心底全都有個底，
這鑽石的衣服，釉竹是不會用到了。時候到了。

　只有一個人還在做垂死的掙扎。

　嗚嗚嗚，放我下來呀，我不要羊腿了，不要帶我去
墓園呀──。烤乳豬墨衣無言的吶喊著，救命呀。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　隨便找個地方歇腳吧。高少華不經意的晃到最冷清
的南街，走了一天，已經接近傍晚，他既倦又累。他
抬眼一看，頭上的木製招牌用蒼勁的筆觸刻著「逢魔
軒」。裡頭的燈火通明，好似夜半中的一道光。

　不知怎麼地，高少華心底突然興起一種想要進去一
探究竟的奇妙感覺。「聽說逢魔軒的特約餐點無人可
及，也許我能在這裡找到，找到我失去已久的心情。
」高少華催眠似的對自己說著，鼓起勇氣踏了進去。

　「歡迎光臨，老爺，請問您幾位？」釉竹嬌嫩清脆
的聲音響起，嬌小的她穿了一件白底繡著紅牡丹的唐
裝，腳底踏著紅色軟鞋。整個人看起來清清爽爽卻不
失粉嫩的女人味。唇上還點了點胭脂。

　「我只有一個人。」這聲音……好像似曾相識，好
像是那個人的聲音。不可能的，她早已經不在了。高
少華告訴自己，他只是想她想的太緊了，人死不能復
生，他不該期望什麼。高紹低著頭，完全沒有注意身
邊的人事物。

　邊邊的角落好像有有什麼詭異的透明物體在扭動，
杏樹趕忙走過去一腳把那個東西踹道旁邊去死。

　「好的，請您跟我來。」釉竹轉身帶領客人進去大
廳。「我是今天的領班，敝名叫釉竹，如果您需要任
何東西，請告訴我。」釉竹將高少華帶進一間單獨的
日式隔間，遞上菜單後，她便請桃香上茶。

　「領班。」桃香突然出聲叫了釉竹。

　「不要忘了那個。」桃香向釉竹使使眼色，眼神看
向桌上的香爐。薰香的味道漸漸地淡了下來。

　啊，糟糕，差點忘記了，還好桃香在。「謝謝。」
釉竹感激的看著桃香，她第一次當領班，實在是很緊
張。她趕緊從袖子中拿出錦囊，捏了一撮香料放進香
爐。

　薰香味帶著桔果香，有著秋天紅葉的惆悵。又纏綿
的像是愛人唇邊的細語，酸酸甜甜的電流麻竄全身。
甜膩的煙霧隨呼吸進入肺腑，燃燒著胸口，心跳的好
快，像在等待誰似的不安。

　這感覺，好像似曾相識。高紹華聞著薰香，緊皺的
濃眉也慢慢舒展開來，他覺得眼前的世界瞬間變的美
麗許多。這味道聞起來像是戀愛，像是美美身上的甜
香，高少華沉醉了，沉沉的醉在夢裡。

　「老爺，請問您想點什麼餐點？」釉竹恭恭敬敬的
問道。這薰香的味道，她以前沒有聞過，說是以前，
她其實在這裡也待不過一年，想當初她也不知道自己
怎麼會飄蕩到逢魔軒，她不記得很多過去的事情，但
是冷馥收留了她。這香味，感覺令人懷念，自己好像
要掉淚似的。

　「釉竹，我看他已經去神遊去了，馥馥會自己幫他
配菜的，不用擔心。」桃香看了看高少華，心想道好
好一個俊俏男子，如今瘦的像只剩骨頭，難道愛的力
量真如此偉大，連另一方死了也帶不走嗎？唉，殘留
下的，也並不好受呀。桃香看著聞著薰香而發起呆的
釉竹，連忙提醒。「釉竹，等一下去廚房找馥馥，她
要妳過去一下。」傻瓜，只有特定的人才會對薰香有
反應，妳還不清醒嗎。

　釉竹邊走邊想著薰香的事，直到穿過木門才發現到
了廚房。「馥馥，妳找我嗎？」釉竹很喜歡這位大小
姐，她笑起來有種水波蕩漾的柔媚。

　該來的總是要來，不過真可惜，逢魔軒白白損失一
位優秀的服務生了。冷馥偷偷的怨嘆兩句。「釉竹，
抱歉讓妳過來一下，我可以請妳幫我試試看這個焗飯
的味道嗎？」吃吧吃吧，不要吃不要吃，冷馥心裡真
是掙扎呀。

　釉竹舀了一匙焗飯，送入嘴裡。「哇──這味道真
好，我從來沒有吃過這麼好吃的東西！」鮮蝦與洋蔥
的香味在嘴裡擴散開來，烤起司的濃郁在口腔裡流轉
。這真是天下美味，一盤焗飯都能如此動人。

　唔…怎麼突然頭好昏…四周都模糊了起來，薰香味
好像更濃了…頭好昏。…是不是有人在遠處呼喚著我
？釉竹「啪」的一聲變回靈體，粉螢色的光球搖搖晃
晃的往門外飛去。「麼快就飛啦，我這還真像嫁女兒
的心情呀。」冷馥回過身招來蘭玉，請她把高少華的
餐點擺上。

　是誰在呼喚著我…那樣的深切…那樣渴求…。螢光
的球體，飄蕩著。

　感性時間裡面有隻烤乳豬在樑上偷偷的悶笑。沒笑
多久──嗚！墨衣悶哼一聲。我的性感屁股好痛呀，
鬼火燒久了還是會燙的呀。這就應該是人類所說的悔
不當初吧。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　「老爺，老爺，醒醒。」蘭玉輕輕推著高少華。「
您的晚膳準備好了，您需要一杯熱茶醒醒神嗎？」蘭
玉低柔的聲音猶如微風，喚醒了高少華。

　香味好濃啊……剛剛似乎聽見某人呼喚我的聲音…
那樣的靠近…急切…是幻覺嗎？高少華起身喝了口茶
，發現這茶竟是玉露，這真是一家奢侈的餐館啊。他
看了看房間四周，突然覺得這裡的一切都好像脫離現
實似的，太完美了，像是完美無缺的圓。

　「嗯，好香。這是？」這是什麼菜？高少華一聞到
味道就不禁食指大動。

　蘭玉微笑著解釋道。「這叫做鴛鴦焗，特色是左右
二邊分別用不一樣的起司和不一樣的材料。左邊是海
鮮類，有蝦仁，蟹肉，干貝和蚵仔魚。右邊則是蔬菜
類，有香菇，芹菜，洋蔥，青豆，蘆筍。至於為什麼
叫鴛鴦焗飯，是因為海與陸地雖不相同但卻也密不可
分，這起不像是鴛與鴦一樣。」蘭玉一樣一樣細心的
為高少華解說，低柔的嗓音像深海般神秘。「老爺，
請慢用，蘭玉不打擾了。」釉竹，她應該要到了吧。
蘭玉看著窗外的夜色。

　高少華往嘴裡塞了一匙焗飯，這…真是不可思議…
這樣的味道，好像要燃燒我一樣，這樣狂湧而來的感
動，充斥在嘴裡跳動的喜悅，洗淨人心的力量。讓高
少華熱淚盈眶，無言的吞嚥著。他已經好久好久沒有
真正的嚐過味道了。
　
　啊…這感覺好像要升天似的。突然「咚！」的一聲
，高少華手中的湯匙落下撞擊在桌上，清脆的響聲讓
桃香馬上注意到。

　只見一顆螢藍色光球，搖搖晃晃的從房內的門縫邊
飛出。

　開始動了，宿命的輪。桃香傳音告訴大家。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　美美……美美…

　是誰呀…誰在呼喚著我…？太小聲了我聽不清楚，
聲音像不穩的頻率，斷斷續續。「唔，我人在哪裡呀
？」釉竹覺得頭好昏，剛剛她不是才在廚房嗎？這裡
是哪裡？好像是一座橋。「剛剛好像有人叫我美美？
」啊，頭好痛呀。釉竹抱著頭。瞬間，她看見了往事
像片子一樣的分段播放在眼前。

　一個笑的好開心的自己與一個男子在當鞦韆上，男
子愛笑的臉龐浮現在眼前，她和他手牽著手看著夕陽
，他們在白色教堂互換戒指的剎那，在醫院他總是為
她打氣的畫面，「美美，妳會好起來的。」還有在她
嚥下最後一口氣之前，她看見他眼瞳中的不捨。

　她對他的留戀，她對他的牽掛，讓她錯過了時間，
不得已的遊蕩在世間，等待。等待，可是她漸漸開始
遺忘自己的過去。一個靈體，本就不應該有掛念。

　「少華…」陳美美哭了起來，你在哪裡？我為什麼
還等不到你？

　是誰呀…誰在呼喚著我…？高少華恍如從夢中清醒
過來，他記得剛剛人還在餐管裡用餐，怎麼突然跑到
這裡來？咦…前面那裡…好像有哭泣的聲音…那個聲
音…好像她。高少華快速的衝過去，他看見了一生中
最不可能發生的事。是美美在那裡，那真的是美美哭
泣的聲音。

　陳美美沒有注意身後有一人影漸漸靠近，直到他快
速的抱起她。「不要再哭了，美美。我總算找到妳了
。」高少華摟住他思念多時的愛妻。天啊，不要再讓
我失去她了。他們緊緊的擁抱著。他們終於相聚了，
不論生離死別。

　「時間到了，你們該走了。」一道聲音響起，說話
的人是冷馥。

　「馥馥？」陳美美驚訝的說不出話來。大小姐怎麼
會在這裡？可是為什麼她說你們，不是只有她一人嗎
？難道少華他…？

　「走去哪？」高少華果然疑惑的發問。

　冷馥看出陳美美的疑惑，便指著高少華說道。「對
，你，高少華也死了。你是車禍當場死亡，但是一切
發收的太突然，你沒發現你已經死了。還有你也是執
念過深，才錯過時間。」「而妳因為死的比較早，所
以妳忘記了事情，但是高少華是最近才出車禍死的，
那就是為什麼他還記得妳的緣故。話不多說了，你們
快走吧，小孟已經為你們開了門了。」還真的是嫁女
兒啊，嫁到陰朝地府去了。冷馥對自己感慨的自言自
語。

　「馥馥，謝謝妳。」陳美美含著淚，幸福的依畏著
愛人。

　「謝謝妳。」高少華也微笑著向冷馥揮手。他有點
不相信自己已經慘死了。

　兩人手牽著手，走向橋下的小船。小孟把船解開，
船身漸漸地向空中飄移，兩顆球體發出淡淡的光暈，
照亮了夜空。

　冷馥站在那裡看，直到光芒小的像是針點才離開。
她終究沒說出口，到了那裡他們還是得分開，小孟必
須讓他們喝下碧綠湯，忘了今生的事情，才能好好的
度過來世。

　可是她請小孟不要讓他們喝湯，讓他們保有今世的
記憶去投胎，因為她的報酬還沒收啊。下輩子，再收
也不太遲。

　唉。「又要請小孟吃東西了，我怎麼這麼倒楣。」
幹嘛自己老是這麼好心，撿這些東西回來找麻煩。她
覺得悶悶的，幸好！廚房裡還綁著一隻妖怪，等她回
去整。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

　「不不不──我不要去墓園呀──嗚啊一唷！碰！
。」淒厲的叫聲幾乎劃破逢魔軒的天花板。只見四個
女人搬著一隻豬，啊！不是，是一隻龍。其中一人狠
狠的把他從二樓一腳踢下來。不用懷疑，那絕對是冷
馥。

　「這樣都不用搬了，讓他自己滾下去比較快。」冷
馥涼颼颼的說著。她一把抓住金繩，毫不費力地讓墨
衣當免費公用拖把，一路把他拖到西邊的墓園去。一
路上墨衣都很安靜，因為嘴裡還是被塞了羊腿。「酒
咪牙──。」（救命呀）


　冷馥對桃香、蘭玉跟杏樹比畫著墓園的地形。「妳
們能夠抓越多多好，盡量抓一些等級低劣的，這樣吃
起來會特別難吃。我看就先一人抓２０隻好了，這裡
真是貨源豐富啊。對不對？這樣有人就不會去廚房肖
想客人的餐點啦。」說完了還笑笑的看著墨衣。

　其餘三人都忍俊不住，桃香最先開笑。這下子墨爺
的在馥馥前面子真的完全消失殆盡了。杏樹則是幸災
樂禍，誰叫他要不小心燒她的頭髮。蘭玉倒是心地最
善良的一個。「墨爺，我幫你準備了茶水，等一下噎
住的話可以順順氣。」

　唔唔唔－「哈哈哈哈哈！」這下桃香跟杏樹真的再
也忍不住了。

　誰來救救我？我好害怕唷──。墨衣的俊臉都發白
了。

　「吃！給我吃！張開嘴！」冷馥命令道。手上還抓
著一隻蠕動的詭異透明物。

　「大，大人，我真的不行了。」我已經吃了３０隻
味道很恐怖的了，不要再餵我啦。墨衣覺得自己要吐
了，他好想念甜甜的桂花糕呀。就算是逢魔樓的剩菜
也比這裡的東西好。

　冷馥眼睛一瞇。「給我張嘴，不然我打包回去繼續
。」冷馥完全虐待虐上癮了。

　救命呀──我好想裝死。墨衣欲哭無淚，他有的只
有那些軟軟滑滑的東西在胃裡而已。

＜ＥＮＤ＞

鴛鴦焗飯

料其實能夠照自己的喜好來搭配。

材料

白飯５杯　雞絲２００克　蕃茄２２０克
蛋２隻　蝦仁２００克　青豆１/４杯　洋蔥１個

調味　

鹽１茶匙　砂糖１茶匙　酒１茶匙　生抽２茶匙　
生粉２茶匙　花奶２茶匙

做法

１蝦仁挑腸洗淨以布吸乾水份，用胡椒粉及麻油少
許，蛋白１/２隻，生粉１/茶匙撈勻，泡嫩油撈起

２青豆以油鹽水略煨後盛起，蕃茄去皮切幼長形，
洋蔥切絲

３雞絲另用碗加薑汁酒、生抽、生粉各１茶匙、水
２湯匙、油１茶匙撈勻，泡嫩油撈起

４蛋打勻加油鹽少許，放熱油鑊中略炒加白飯１/２
份兜均盛在碟中

５燒紅鑊加油爆香洋蔥絲及蕃茄，倒入雞絲贊酒加
上湯１杯煮沸，加入一半調味料及茄汁１/４杯拌勻
；以上述生粉之１茶匙加水煮成濃獻，淋在另一半
份飯上

６另燒紅鑊加油，贊酒加上湯１/２杯，及另外１/２
調味料（鹽１/２茶匙，糖１/２茶匙，酒１/２茶匙
，生抽１茶匙）煮滾，放入蝦仁及青豆，再倒入花奶
，以其餘１茶匙生粉開水快手埋獻淋在已炒的飯上

７放入焗爐稍焗，如喜歡芝士，可用Cheddar cheese
刨碎洒在白汁飯面上再放入焗爐焗黃便可