24h購物| | PChome| 登入
2008-05-07 13:24:32| 人氣1,976| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

魚市場的爌肉飯

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

回彰化當天沒吃晚餐，
請爸爸載我去彰化貓鼠麵吃豬腳飯；
我直誇豬腳好吃，老爸則抱持保留意見....

在車上，
爸說彰化好吃的豬腳、爌肉有很多家，
口味各有千秋，不過貓鼠麵賣的豬腳有點貴，
說要帶我去台灣爌肉飯的發源地見識見識。

台灣最早出現爌肉飯的地方就是彰化市，
賣的地方在魚市場附近，一共有三家；
聽說以前最好吃的叫做「大摳(胖子)意麵」，
不過後來不做了～
早期的魚販開車批貨奔走，
來到彰化都會去吃爌肉飯，
漸漸地把「彰化爌肉飯」的名聲帶到全台各地，
最後索性把「彰化」兩個字都去掉了～
只知道那種東西的名稱叫「爌肉飯」。

今天早上被挖起來跑去吃魚市場的爌肉飯，
因為只賣「早餐」！很妙吧？
點爌肉飯(50元)的話會給淋了肉汁的飯、
一大塊爌肉、一疊筍絲、一碗菜頭清湯。
另外加點滷蛋十元、豬皮十元、燙青菜二十元，
一大清早就吃超～～～極飽的！
話說那個爌肉送到手時已把油瀝乾，所以不會油膩；
瘦肉的部分肉質強健但又不會太硬(就像土雞比肉雞好吃一樣)
皮的部分魯到QQ的不會太爛，而且具有彈性的口感、不黏膩。
果然是功力十足的道地料理！

希望以後會賣午餐......

我要檢舉
台長： Mr.5

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,976) | 回應(6)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食推薦 |
此分類下一篇:薑母鴨的作法

我要回應
老姐
光看到就流口水了.....好愛獷肉販阿!!!!
你說的這一家我都還沒去吃過咧
2008-05-12 22:59:57
5+0
我也是第一次去；
看見網路上有其它人分享，說是賣宵夜，
但是我求證的結果是宵夜沒有賣，
真的只賣早餐！
要吃的話就要在彰化住，而且要早起....
2008-05-14 22:07:15
老姐
很好!!!我想我這兩的條件都符合了!!哈哈哈哈~~
2008-05-15 23:44:43
伍
不好意思....
為了刪除垃圾留言，
不小心按錯位置；
於是把一些真心來看文章的留言給刪掉了～
實在很抱歉。
希望大家還是多多來這裡看文章哦！
2008-05-24 17:07:30
5+0
賣宵夜的是另外一家，
從晚上十點半開始；
不過沒有這家賣早餐的好吃。
料多實在，讚！
2008-05-29 10:32:37
小A
這間有賣到下午~~中午過去人多的不像話
2008-06-02 17:18:37
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文