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醣質營養素背後的科學與科技觀

當你的手割傷時，你的皮膚和其它組織，為何會填補損壞的地方，以及自行修復、完好如初呢? 當你吃東西時，你的消化道如何知曉，要擷取那些食物成分，並送入血液循環中，以及允許那些食物通過呢? 腎臟裡的過濾細胞，如何選擇把應該排出的分子排出體外呢？生物之所以不同於機器的地方在於，它能接受規則，...
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新聞台: 醣質營養的信徒 | 台長：深藍
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