Ally @ Washington D.C. 27歲那年在台北的Ally搞過一個無病呻吟的新聞台... 4年後旅居美國華盛頓特區的Ally,決定再搞一個充滿招氣的新聞台,希望所有我愛的人和愛我的人,以及不小心或剛好路過此新聞台的人,都能因此有個開心的小片刻 ~

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Wake Up and Smell the Coffee - Starbucks Coffee!

這是Time雜誌在4月的第一個禮拜裡討論的一個主題.
Ally看到後就很感興趣的馬上整個讀完想要寫點東西跟大家分享, 只是最近活動實在太多而拖到現在...

不管以前在台北工作洽商開會或朋友的暫時約會首站定點, 到現在在美國偶爾一時找不到更好的Coffee Shop以及在世界各地出國玩耍時, Starbucks Coffee的確在生活中占有它一個小位置. 這標榜是美國藍領階級也喝得起, 台北白領階級每天早晨的一杯一定要的流質醒腦現代嗎啡, 在前年與去年分別在美國與台灣都出現了虧損的狀況. 開始沒有大賣的主要原因很像, 都是大環境景氣狀況越來越不好, 大家能每天省個US$ 4一杯, 一個月約US$ 120是可以拿來投資基金繳卡費或負擔比啤酒還要貴的汽油支出; 另外就是大家見咖啡生意好賺, 紛紛開起更平價的研磨咖啡或提供更好的附加服務譬如店內完全免費無限上網讓學生能把Coffee Shop當起K書討論中心或不趕人的網咖來使用. 終究在不敵大量競爭者環繞侵蝕與經濟的每況愈下後, ’08年Starbucks股價從最高點近US$ 40一路滑到US$ 20不到!

Starbucks當然注意到這個可怕的問題! 從來自Seattle的小小Peet Coffee訓練出來的咖啡界龍頭老大, 在Peet仍然只在美國幾個大城市才看的到的中型連鎖店規模時, Startbucks早已是世界最有名的Coffee Shop品牌.
怎會坐視不管? 英國籍的前Starbucks CEO Schultz於是在今年重回Starbucks試圖振興這咖啡業界的大恐龍. 如果Starbucks能夠在2006年賣掉294個million磅的咖啡, 然後可以壟斷世界上的咖啡成本進價至驚人的平均US$ 1.42/pound, Starbucks還有什麼做不到?
Schultz重回最基本的思考點: "Starbucks的定位"! 為什麼要賣穿有Startbucks logo的Teddy Bears (泰迪布熊)? 雖然全球是賣了不少隻, Schultz還是決定撤掉此商品線全心全力專注在咖啡本身的改進.

所以Schultz也請來了前Amazon (美國/世界最大規模線上購書與眾合購物網站) 的TCO (技術執行長) Chris Bruzzo來建立一個友善的, 能與客戶持續溝通改善的計畫平台MyStarbucksIdea.com, 希望藉此傾聽世界各地忠實客戶的聲音. 一位客戶寫到當他每天早晨第一件事是去Starbucks買咖啡時, 他希望一進Starbucks裡迎接他的是咖啡香而不是煎蛋的味道 (之前Starbucks曾推出夾蛋三明治), 否則他去McDonald就好, 幹麻來Starbucks?
Starbucks聽到他的聲音並且立刻撤掉任何關於蛋的熟食商品, 為的正是顧客要求店內最純脆的咖啡香!

Ally也不免俗的登入MyStarbucksIdea並且針對free wireless的部份提供建言. 我不是第一人, 世界各地早有超過3萬人跟我有一樣的聲音. Starbucks給的答案是: 持有Starbucks VIP card (台灣的預付卡)可享有前2小時免費無限上網, 於今年春天全美開始實施.
老實說Ally我對這答案並不滿意, 身為No.1的美國咖啡店, 如果你還要小鼻子小眼睛的要求客人不要貪圖那免費上網而霸佔位置不離開, 你也太沒有身為世界第一大咖啡連鎖店該有的氣度了!
我們家後面的小連鎖麵包店Panera都做的到完全免費, 你Starbucks卻不行?? Shame on you!

不過位在美國的朋友如果你有習慣喝Starbucks, 買一張儲值卡是值得的. 除了圖那只有2小時的免費上網外, 你還可以憑卡要求免費續杯本日咖啡. 另外上網輸入你的Starbucks VIP卡號, 萬一哪天卡遺失了還可以立刻上網申請止付. 這對曾在台北丟掉一張內含NT$ 2,000多星巴克預付卡的Ally來說真是一樣他媽遲來的貼心設計! 至於台灣的朋友持卡有無更多新優惠, 就請你們自行詢問當地的星巴克商店囉!

附帶一提: 來D.C.玩的朋友有空記得去喝Murky Cafe, 很多人說Murky咖啡是美國東岸No.1!
Ally沒喝過所有東岸的咖啡館所以不與置評, 但Murky的確是我在D.C.與全美國"目前為止"喝過最棒的Latte! Murky的咖啡不便宜, 但是它標榜所有咖啡交易都是Fair Trade, 這對很多美國人與Ally來說是另一個喜愛的plus!

還記得5-6年前去上海時點了個Starbucks的Latte (台灣的拿鐵), 大陸管Latte叫"奶特多"!
當時Ally看到這名字還一個鼓掌叫好! "奶特多"把Latte的特點完全帶出來了! 台灣要音譯, 也該翻成"拉鐵"而不是"拿鐵"吧?! 拿鐵是什麼? 就是我們彼岸的奶特多阿!!!

Ally胡言亂語下次見 ~