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台東行第二天

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台東行第二天（2024.07.09）
上午參觀台東大學校園，主要是參觀美麗、設施完備且功能多的圖書資訊館。
這座建築曾取得綠建築銅級證書，
入圍公共工程建築金質獎、建築獎；
104年榮獲圖書館學會票選為臺灣地區10大非去不可圖書館；
同年在IFLA(國際圖書館協會聯盟)註冊為全世界此生必去的1001所圖書館，
是學校的中心地標，
也是臺東地區的新地標。
中午在人文學院院長同學的辦公室吃便當，等辛苦中午要開會的同學開完會，再載我們一起去品嚐那邊咖啡席。
老闆是個奇特女子，對咖啡有著十分執著的態度。
她曾親自去國外看咖啡產地的製作過程，然後不惜重金（三千多萬）建了位於台東的房子。當初問一位台東人哪兒有地要賣。那人手一指，說：「那邊」。咖啡廳就取名「那邊」。
她的烘豆機100萬，濾水系統100萬，磨豆機20萬。
平常接待的客人是嚴格篩選的，電話線拔掉，按門鈴不理會。
有人從台北搭飛機去喝，當天往返。
一個月最多接待四組客人，會先了解客人的背景，想好要向客人介紹什麼、聊什麼。
四個多小時內品嚐了13杯頂級咖啡，見識到咖啡職人的真誠態度、神人專業。
學到一座山面北的豆子最貴最好，
認識昔日的藍標咖啡，
對濾紙、各種豆的製作過程有更深入的了解。
晚餐在食冊cafe書店享用無菜單料理。
每道菜都是老闆一人精心搭配、製作。
餐後真的是吃飽撐著！

我要檢舉
#台東大學#圖書資訊館#那邊咖啡席#食冊Cafe書店
台長： 小知之

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