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 前言：記憶中最好吃的肉骨茶是我在新加坡拜訪老公友人家時吃到的。那天我們本來是想吃另一家據說很出名又有很多名人吃過的那家。但是因為剛到新加坡，路不熟沒找到，正好在友人家散步時看到了這一家，於是抱著試一試的心情吃了一碗。那滋味真是令人回味無窮，湯頭又香又甜，大大的排骨因為燉了很久，變得又軟又香。

         後來我們還是找到了據說很出名又有很多名人吃過的那家。但是吃了之後我好失望，排隊排了半天才進到裡面，誰知肉不夠多，湯頭又因為放了太多胡椒鹽有點辣，想想真的是見面不如聞名。

         第三次吃肉骨茶是與友人在馬來西亞的百貨公司裡吃到的，沒有甚麼湯，叫作乾燒肉骨茶，還滿好吃的。這時我終於了解，肉骨茶其實是東南亞華人生活中的一部分，作法多的不得了，各家各顯本事處理，小小的一碗肉骨茶已變成海外華人飲食文化精華的一部分，值得有心人細細體味。

         這一篇文章其實講的是一份愛的滋味，但因為以肉骨茶作引，不自覺讓我想起許多往事，順便在此分享給大家。記憶就是這麼有趣的東西，一樣相同的東西，因為生活經驗不同，其實最後留下來讓每個人回味的從來不盡相同，至於是酸甜苦辣何種滋味，也只有當事人最能體會了。

  

                               不存在的書信－肉骨茶之味

 

         煮好的肉骨茶湯如綠茶一般清徹，我喜歡那雜七雜八的香料混合之大補味。二十三歲的兒子喝一口，嘆口氣說：「原來這就是肉骨茶的味道。」

    　我說：「咦！你六歲跟我一起去新加坡玩，不是早喝過了？」

    　他幽幽地說：「你忘記了嗎？那次大家集合一起吃肉骨茶，你不見了，導遊姐姐要我先吃，我說要等你回來一起吃，結果大家都吃完了你還沒回來，所以一直沒吃過肉骨茶！」

    　天哪！十七年前的事記得這麼清楚，他一直懷著恨吧？

    　我刷地臉紅辯解：「那是自由購物時間，那個賣場很亂怕你走失所以託給導遊看著，真的。」

    　兒子倖倖地說：「我只記得一直等，死不肯吃。」

    　原來我早被兒子嚴重扣分，相信這樣子的事件數也數不清，我是一出門購物就像逃犯或搶匪的人，這時不禁為這樣的自己深深感到羞恥。

    　我們把一大鍋肉骨茶喝個精光，尤其是兒子吃了三大碗不止，像酗酒的人有點醉。虧欠地看他臉色，他的面容安靜地看不出任何情緒，母子之間的關係深沉似海，神秘如夜。

    　送他去搭計程車，他順便帶走由我代養兩個多月的貓。我提著貓籠，他抓著貓砂盆及食盆等雜物，在黑夜中我們像是剛闖空門的江洋大盜，他上車後我幫他放置好一切，感覺這舉止救回一兩分。車子走了，我的眼睛也霧了！

    　孩子，六歲的你堅持等我回來，那對母親完整的愛意與信賴，被我一次又一次用刀將它撕裂，如今那把刀也插到了我心裏。讓我們一起淌血止傷，有一天用這把刀劃開一切表象，你將瞭解你的母親其實並非好女人也非壞女人，只是一個平凡的女人犯著平凡人性的錯，而我的愛卻是真心的………

 

……………文章出自中國時報，我稍微修改了幾個字還望作者海涵………………