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38愛的鼓勵 9訂閱站台

前言：我先生最近常常心緒不寧，一來是與家人爭執令他難受，二來是金錢問題。前幾天他很不幸的將對門鄰居家的狗撞死了。這件事說大不大，說小卻也不小。好在鄰居寬容沒有責怪，只要我們好好安葬它，一場風波就此輕輕結束。正好看到這篇文章，希望能將這份精神傳出去。

 

         多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事，至今令我難以忘懷。

         由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，之後每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人， 每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，因為他們總會替餐廳帶來熱情與活力，儘管教他們很累。

        每當我看他們在職場上跌跌撞撞時， 都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，希望能替他們免去一些無妄之災。 可惜生命經驗就像深山裡的松柏，無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

         一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人將一杯調酒傾倒在托盤，繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。

         我們的急救包括給客人一房間休息，立刻送洗衣物。以及不斷的道歉，但是都沒用，事後公司高層付給那位女客人二十二萬元，至於那位肇事的新人則必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。

        至於我，則還是繼續在餐飲業打滾了好幾年，期間也發生過數次類似的事，漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好，可是某些人也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。 理直氣壯並沒有錯，怕的是某些時候太殘忍，讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，得理不饒人變成傷人也傷己，也失去生命的厚度---身為人的那份善良與寬厚。

         我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事。那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，同一時間，我的思緒也跟著流走。 是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸和手，接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，因為可以得到一杯免費果汁。

        事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為是他的寬容我給了我機會。我們在很多地方都會碰上這種事，當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，因為你的寬容也許可以改變犯錯者的一生。願大家都能體會到被「寬容」對待時，心裡是多麼的感動與感謝！