養生茶譜(2)＠陳達子收藏閣｜PChome Online 個人新聞台

2011-08-14 18:19:00| 人氣336| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

養生茶譜(2)

姜汁牛奶茶
　　材料　　牛奶………150毫升　　韭菜……… 40克　　生薑……… 12克　　調味料　　白糖………適量
　　做法
　　1.生薑洗乾淨，搗碎取薑汁。
　　2.將韭菜洗乾淨，切碎取汁。
　　3.把韭菜汁與薑汁沖入牛奶中，放入鍋中煮，煮沸即可飲用。
　　功效　　有效補充氣血，幫助潤腸通便，還可以健胃。
　　
　　醬油茶
　　材料　　醬油………30毫升　　茶葉……… 8克
　　做法
　　1.鍋中放入清水煮沸，加入茶葉與醬油一起煮。
　　2.煮約3分鐘即可飲用。
　　功效　　有益開胃，幫助消化。
　　
　　金橘茶
　　材料　　金橘幹……… 12克　　綠茶葉……… 6克
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.金橘幹切成細絲。
　　2.將金橘幹與綠茶放入杯中，以沸水沖泡，加入冰糖調味即可飲用。
　　功效　　能有效地幫助解酒醒酒，消除身體的酒毒有酒氣，也有止咳的作用。
　　
　　金蓮花茶
　　材料　　金蓮花………一錢（幹品）
　　做法
　　1、金蓮花用清水快速沖淨、瀝幹。
　　2、將金蓮花放入沸水中煮，約二分鐘即可倒出飲用，或當漱口水漱口。
　　功效　　可改善扁桃腺發炎的症狀。
　　
　　金蓮菊花茶
　　材料　　金蓮花………一錢　　菊花………零點五錢　　甘草………一錢
　　做法
　　1、將材料分別用清水快速沖淨瀝幹。
　　2、將金蓮花、菊花和甘草加三碗水熬煮，大火煮開後轉小火約煮三分鐘，即可去渣當茶飲用。
　　功效　　清熱解毒，改善眼睛結膜炎症狀、
　　
　　金銀花茶
　　材料　　金銀花………一錢
　　做法
　　1、金銀花用清水快速沖洗，瀝幹入濾杯中。
　　2、沸水沖入金銀花中約浸泡一分鐘，即可將濾杯拿起，可反復沖泡多次，若喜甜者，亦可加少許冰糖和勻飲用。冰食飲用亦可。
　　功效　　可預防中暑、感冒及腸胃發炎、
　
　　金銀花綠豆茶
　　材料　　綠豆……… 8克　　金銀花……… 8克　　薄荷……… 5克
　　做法
　　1.將金銀花、綠豆與薄荷洗乾淨，放入鍋中。
　　2.加入適量清水一起煎煮成汁即可飲用。
　　功效　　有效地消暑去濕，生津止渴。
　　
　　金銀菊花茶
　　材料　　菊花……… 8克　　金銀花……… 5克
　　做法
　　1.將菊花與金銀花一起放入鍋中。
　　2.將適量清水放入一起煎煮約5分鐘後即可飲用。
　　功效　　有效地幫助去除身體熱氣，驅走暑熱的煩躁，對中暑特別有效。
　　
　　菊花茶
　　材料　　菊花……… 8克
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.將菊花洗乾淨放入鍋中，放入適量清水煮。
　　2.煮沸後加入冰糖即可飲用。
　　功效　　菊花具有保肝、降低血壓的作用，能夠有效地保健肝臟。
　　
　　菊花龍井茶
　　材料　　龍井茶葉……… 4克　　菊花……… 12克
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.將兩種材料放入杯中，以沸水沖泡。
　　2.加入適量的冰糖調勻飲用。
　　功效　　有效地明目，幫助身體消除多餘的體熱，防止肝火過旺。
　　
　　菊花麥冬茶
　　材料　　菊花……… 10克　　麥冬……… 10克　　金銀花……… 10克
　　做法
　　1.將所有材料洗乾淨，放入茶杯中。
　　2.以沸水沖泡即可飲用。
　　功效　　具有清熱解渴的功效，可以改善咽喉疼痛，緩解發炎症狀。
　　
　　菊花普洱茶
　　材料　　幹菊花……… 2.5克　　普洱茶葉……… 3克
　　做法
　　1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中。
　　2、將滾燙的開水沖入，蓋緊杯蓋，約2分鐘即可掀蓋，菊花香味溢出，趁熱飲用。
　　功效　　清脂去油膩，可清腸胃，達到減肥的效果
　　
　　橘皮茶
　　材料　橘子皮………適量
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.橘子皮洗乾淨，曬乾後切絲。
　　2.橘皮加入鍋中，放入茶葉，以沸水沖泡，加入適量冰糖調勻即可飲用。
　　功效　　有效地幫助開胃，有助於醒腦，消除疲勞。
　　
　　橘皮甘草茶
　　材料　　橘皮……… 8克　　甘草……… 3克
　　做法
　　1.將橘子皮洗乾淨、切碎。
　　2.將甘草切碎，把橘皮與甘草一起放入杯中，以沸水沖泡，20分鐘後即可飲用。
　　功效　　有效地健脾，消除腹脹、脹氣症狀。
　　
　　橘皮紅茶
　　材料　　新鮮橘子皮………1個橘子的分量　　紅茶包………1個
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.橘子皮洗乾淨，切成細絲。
　　2.將橘子皮放入鍋中，加入適量清水煮。
　　3.煮沸後加入紅茶包與冰糖，再煮片刻即可飲用。
　　功效　　緩解頭痛，驅除風寒。
　　
　　橘子茶
　　材料　　橘子……… 6克　　茶葉……… 3克
　　做法
　　1.橘子瓣外膜剝除，切成小塊狀。
　　2.將茶葉與橘子塊放入杯中，加入沸水沖泡。
　　功效　　去咳止痰，去除身體的濕氣，保護喉嚨。
　　
　　決明子茶
　　材料
　　決明子……… 500克
　　做法
　　1.將決明子放入鍋中，以火炒黃。
　　2.將決明子放入瓶中保存，每次取出20克放入保溫杯中，以滾水沖泡即可飲用。
　　功效
　　保護視神經，能減輕視力模糊症狀，防治青光眼與白內障。
　　
　　決明子枸杞茶
　　材料　　枸杞……… 12克　　決明子……… 10克　綠茶……… 8克
　　做法
　　1.將枸杞和決明子洗乾淨後連同茶葉一同放入杯中。
　　2.沖入沸水，燜約10分鐘即可飲用。
　　功效　　具有降低血脂、滋補腎臟的作用。
　　
　　決明子菊花茶
　　材料　　決明子……… 20克　　菊花……… 12克　　烏龍茶……… 6克
　　做法
　　1.將決明子和菊花洗乾淨後連同茶葉一同放入杯中。
　　2.沖入沸水，燜約10分鐘即可飲用。
　　功效　　有效幫助降低血脂，改善習慣性便秘、降血壓。
　　
　　決明子麥芽茶
　　材料　　決明子……… 15克　　麥芽……… 25克　　山楂……… 25克　　茶葉……… 8克　　荷葉……… 8克
　　做法
　　1.將決明子、山楂與麥芽一起放入鍋中，加入適量清水煮半小時。
　　2.加入茶葉、荷葉後，再煮5分鐘，去渣倒出茶汁。
　　3.茶汁加適量水再煮，煮沸後即可飲用。
　　功效　　有效地降低血脂。
　　
　　苦瓜茶
　　材料　　新鮮苦瓜………1條　　茶葉………適量
　　做法
　　1.苦瓜去禳，切成小塊狀。
　　2.將苦瓜塊與茶葉混合，每天取出2湯匙放入保溫杯中，以沸水沖泡即可飲用。
　　功效　　可以有效地保健眼睛，還可以解毒、去濕。
　　
　　款冬花茶
　　材料　　款冬花………二錢
　　調味料　　蜂蜜………1小匙
　　做法
　　1.款冬花入清水中反復漂洗、瀝幹。
　　2.將款冬花入沸水中汆燙一下，迅速撈起。
　　3.將款冬花入壺中，沸水200毫升倒入壺中，燜蓋二分鐘，倒入杯中加蜂蜜和勻即可飲用。
　　功效　　溫肺、減輕咳嗽。
　　
　　款冬杏仁茶
　　材料　　款冬花………8朵　　杏仁粉………2大匙
　　調味料　　冰糖………1小匙
　　做法
　　1.款冬花清水漂洗淨，入滾水中汆燙一下，迅速撈起、瀝幹，放入杯中。
　　2.燒開水200毫升直接沖入，加冰糖和勻，再趁熱加入杏仁粉和勻，趁熱飲用。
　　功效　　化痰止咳，平日痰多色白者的症狀可得到有效改善。
　　
　　礦泉水茶
　　礦泉水………60毫升　　茶葉………適量
　　調味料　　白糖………適量
　　做法
　　1.將礦泉水加入糖調勻煮沸。
　　2.礦泉水煮好後加入茶葉一起沖泡，即可飲用。
　　功效　　常喝礦泉水沖泡的茶飲可以有效地增強體力，同時還可以使肌膚光滑細嫩。
　　
　　辣味茶
　　材料　　辣椒……… 450克　　綠茶葉……… 8克
　　調味料　　胡椒………適量　　精鹽………適量
　　做法
　　1.將所有材料搗碎，加入鹽拌勻。
　　2.放入瓶中保存，每次取適量，沖入沸水後即可飲用。
　　功效　　有效驅寒，治療頭痛症狀。
　　
　　蓮藕蜂蜜茶
　　材料　　蓮藕………適量　　蜂蜜………適量
　　做法
　　1.蓮藕去皮，放入果汁機中打成汁。
　　2.將蓮藕汁放入蜂蜜調勻即可飲用。
　　功效　　秋季時每天喝一次，能有效地潤澤皮膚，緩解口乾舌燥的症狀，並可以改善皮膚的乾燥。
　　
　　蓮心茶 　　材料　　甘草……… 4克　　蓮子心……… 3克
　　做法
　　將兩種材料放入杯中，以沸水沖泡即可飲用。
　　功效　　消除煩躁、安穩心神，有效幫助入眠。
　　
　　蓮子冰糖茶
　　材料　　蓮子……… 40克　　茶葉……… 10克
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.將蓮子放入清水中浸泡幾小時。
　　2.將蓮子與冰糖放入鍋中，加入適量清水煮至蓮子軟爛。
　　3.以沸水沖泡茶葉，將茶葉汁加入蓮子湯中混合即可飲用。
　　功效　　有利於情緒穩定。
　　
　　靈芝茶
　　材料　　靈芝……… 12克　　綠茶………適量
　　做法
　　1.靈芝切成薄片。
　　2.用沸水沖泡靈芝，並加入綠茶葉即可飲用。
　　功效　　可以補充氣血，強健筋骨，增強體力。
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　　菱角綠茶
　　材料　　薏仁……… 25克　　菱角……… 50克　　綠茶……… 2克
　　做法
　　1、薏仁與菱角加適量水，煮半小時。
　　2、加入綠茶煮3分鐘即可飲用。
　　功效　　幫助抗癌，增強抵抗力。
　　
　　蘆薈茶 1
　　材料　　蘆薈………數片　　茶葉………適量
　　調味料　　冰糖………適量
　　做法
　　1.蘆薈去皮，蘆薈肉切成小片。
　　2.將煮好的滾水沖入蘆薈、綠茶中，加入冰糖調味即可飲用。
　　功效　　幫助戒煙，還可以促進新陳代謝。
　　蘆薈茶 2
　　材料　　蘆薈葉……… 50克
　　做法
　　1.蘆薈葉洗乾淨，切成小段狀。
　　2.將蘆薈葉放入鍋中，加入適量清水煮開，再改以小火煮一小時。
　　3.將渣子過濾掉即可飲用。
　　功效　　清除腸胃的熱氣，改善消化不良的症狀，還可以治療便秘。
　　
　　綠茶甘草茶
　　材料　　綠茶……… 2克　　甘草……… 8克
　　做法
　　1.鍋中放入清水，加入甘草一起煮4分鐘。
　　2.加入綠茶一起煮一會兒，即可飲用。
　　功效　　幫助抵抗輻射的損傷，有效地清除身體內的毒素。
　　
　　綠豆茶
　　材料　　綠豆……… 25克　　茶葉……… 8克
　　調味料　　紅糖………適量
　　做法
　　1、將綠豆放入鍋中，加入適量清水煎煮約15分鐘。
　　2、煮好後加入茶葉與紅糖再燜煮10分鐘即可。
　　功效　　綠豆茶飲可以有效預防感冒，但注意不要使用鐵鍋來煮綠豆茶飲，因為綠豆中含有單寧，高溫與鐵相遇後會變黑，會使得整鍋綠豆湯變成黑色，對健康有害。
　　
　　綠豆荷葉茶
　　材料　　幹荷葉……… 2克　　綠豆……… 5克　　綠茶……… 2克
　　做法
　　1.綠豆放入鍋中炒過，搗成碎末狀。
　　2.將荷葉與綠茶一起放入鍋中，加入綠豆末和適量清水煮。
　　3.煮沸後去掉渣子，取茶飲用即可。
　　功效　　有效清熱、降低血脂、幫助降壓。
　　
　　綠豆酸梅茶
　　材料　　綠豆……… 80克　　酸梅……… 25克
　　調味料　　白糖………適量
　　做法
　　1.將綠豆洗乾淨，放入鍋中，加入酸梅。
　　2.加入適量清水一起煎煮成汁，再放入適量白糖混合即可飲用。
　　功效　　具有解毒止渴的作用。
　　
　　羅勒茶
　　材料　　羅勒………1茶匙
　　調味料　　冰糖………1茶匙
　　做法
　　將羅勒放入杯中，加入沸水沖泡，加入適量冰糖即可飲用。
　　功效　　有效地增強食欲，幫助消化，改善胃口不佳的症狀。
　　
　　蘿蔔蜂蜜茶
　　材料　　白蘿蔔………半個
　　調味料
　　蜂蜜………適量
　　做法
　　1.白蘿蔔洗乾淨、去皮，切成小塊狀。
　　2.將白蘿蔔與蜂蜜混合，放入蒸鍋中蒸煮，蒸好後即可飲用。
　　功效
　　有效幫助治療咳嗽與感冒。
　　
　　洛神花茶
　　材料
　　洛神花………五朵
　　調味料
　　冰糖………1匙
　　做法
　　1、洛神花放進瓷杯中，加400毫升沸水沖泡。
　　2、複蓋燜約三分鐘，待色香味完全釋出後，加冰糖和勻即可。
　　功效
　　益氣養血、紅潤肌膚、美唇潤甲。