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【青蔥栽培面積】
約250公頃

【主要產期】
全年

【蔥產品特色】
「三星青蔥」為三星主要農特產之ㄧ
由於三星鄉雨水充沛
所栽培之青蔥特色為
品質佳、蔥白長、質地細嫩、蔥味香濃
深受大台北地區消費者所喜愛
為了提高產品品質
保障消費者食用安全
輔導產銷班建立安全用藥觀念
全鄉通過「吉園圃」標章使用
並配合生物防治
保障消費者權益

剛剛好遇到蔥農再採收三星蔥

兩夫婦辛苦的採收綑綁

一大片蔥綠的三星蔥

皆有通過政府安全的吉園圃認證

若是蔥農沒有通過政府的用藥規定

就不可以再種植三星蔥

政府的規定就是希望民眾可以吃到更健康更美味的三星蔥

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在這邊提供一個選購青蔥小撇步

以蔥白部分潔白粗長均勻
結實挺堅不萎軟
葉呈綠色不枯焦、纖維細嫩不老化
無水傷腐
病蟲害者佳
莖葉挺直、葉色鮮麗、青翠的青蔥

蔥白部份要堅實、略帶光澤、有彈性
蛋白、蔥青部要明顯分明

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