【台北】米其林星級饗宴《蚊子慶生趴在Stay 101法式餐廳》＠安琪拉夜未眠

2013-03-14 19:51:46 | 人氣1,831| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【台北】米其林星級饗宴《蚊子慶生趴在Stay 101法式餐廳》

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謝謝老妹請的生日大餐～我們來到傳說中的＜Stay Taipei 101＞用餐!

因為貴桑桑，所以我們從比較平易近人的『午間套餐』基礎吃起呗～!

※Stay 101『午間套餐』共有$980、$1480、$1900、$2800四種價位

這是蚊子頭一回踏入傳說中的101大樓

近看果然好氣派、好威、好興奮ㄚ!>///<

前往＜Stay Taipei 101＞途中

會經過一整排的高級名牌名店!

Stay(Simple Table Alleno Yannick)位於101的四樓

店內風格非常的簡約時尚

同時也非常的寧靜恬適。

一坐定，疑似領班的先生立即為我們遞上了『氣泡水』～

並且送上菜單為我們簡單的解說與介紹，他的話彷彿催眠

我們迷迷糊糊接收了這瓶要價$560元的『氣泡水』@.@“

※雖然『氣泡水』滿好喝的，但～不得不說領班大哥真會『推坑』XD

※還有個疑問是：大家都說單瓶是$280元，為什麼我們是收$560元?

這裡有厲害的米其林三星主廚坐鎮

價格上也非常的給他厲害到底ㄚ><

※消費金額從$980元～$9200元/人都有!!(10%另計)

蚊子很有良心的挑$1480價位的／老妹挑$1900的！

一開始上桌的開胃小點

三樣都好好吃ㄋㄟ^_^~

※由左～右依序為：青蘋果佐起司／胡蘿蔔泥／豬肉捲

～還有法國麵包們～

※法式小長笛／蜂蜜檸檬／芝麻內餡(老麵糰製)

※服務生告知101地下一樓B1麵包店有在販售!!

口感比較偏硬些～

但仔細品嚐還不錯

而且越嚼越有味ㄟ

▼供應超大方的奶油一大塊～

因為麵包好吃，所以我都沒沾!

※註：這塊奶油是薄鹽的喔^.^

$1480前菜：勃根地田螺

醬汁(櫻桃蘿蔔)，搭嫩菠菜與南薑

$1900前菜：澎湖野生小管沙拉

※小管超新鮮、超Q嫩，入口令人有奔放感(笑)

$1480濃湯：萵苣濃湯

萵苣卡士達、低溫熟成蛋黃＆脆片麵包

$1900：海膽風味卡士達濃湯

這道佐鮮蝦慕斯茴香手工麵餃，

太過大膽又創新的口感，媽ㄚ><

$1480主餐：嫩煎北海道干貝

培根醬汁和法國扁豆(酸豆)超好吃的～

一整個讓人胃口大開ㄋㄟ，干貝肥滿!!

$1900主餐：巴黎風牛菲力

▼菲力以黑胡椒、蘑菇燉煮而成～

肉質口感還不錯，算帶有豐富層次

七分熟稍嫌過熟，也許五分會更佳

▼搭配牛排的脆薯，意外的超美味柳!!

可以說是我吃過最好吃的薯條(賠錢貨)

享用完主餐，緊接著，就是飯後甜點啦～

$1480甜點：特製可可亞脆糖卷

這採用無花果覆盆子果醬、覆盆子雪酪~

酸酸甜甜的，不會膩，有點像洛神花(?!)

$1900甜點：大溪地香草千層派

就是焦糖香草脆片和香草冰淇淋

※這道算是比較一般般的冰品，沒有太大驚豔點。

今日小點：泡芙＆芒果塔

▼配咖啡與飲料的點心們～

雖然沒有吃到甜點緞帶系列

倒也令人心花朵朵開的微笑

這滿滿一桌的甜點好像來此喝午茶，

讓我和Emily老妹開心的大拍猛拍照!!

服務生其實有推薦蚊子與艾蜜莉老妹$2200元的『Stay共享桌』Special Menu『Stay共享桌』Special Menu主廚私房菜單與主廚專屬桌邊服務101/9/15~9/19限定；沒有特別點Special Menu的二姊妹，因為一直狂拍照吸引了主廚Yannick亞尼克也來湊熱鬧!!---P.S.我們一致認為主廚還是”遠看”比較帥XD