安琪拉夜未眠 生命，要浪費在美好的事物上～體重，要浪費在美味的食物上～愛情，要浪費在你愛的人身上！如果有好吃的美食、不錯的旅遊景點，歡迎提供與分享喔^_^【合作邀約，請來信再聯繫：angela_cwlee@hotmail.com】 ．我的吃喝玩樂全記錄(狡兔有三窟) ．我的愛評網個人網頁：http://www.ipeen.com.tw/home/cwlee/cmm/ ．我的痞客邦部落格：http://cwlee.pixnet.net/blog ．我的隨意窩新家：http://blog.xuite.net/angela_cwlee/twblog＜記錄：2014/01/14從yahoo部落格搬遷．備份完成＞

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首先要謝謝芽月大大召集我們

辦了一場好吃又好玩的春酒^^

   

▼就在三月中旬的某個週末，

蚊子與齊齊來到新竹北埔老街上的《登富茶坊》

在這兒又要特別謝謝哪哪麻和她阿木專車載偶們

※老街停車計次／一整天50~100元，要多比較

   

 

 

蚊子長這麼大，只來過北埔老街三次

每一次都是隨便亂晃、亂買、亂吃ㄚ

沒想到，這裡有那麼古色古香的店ㄟ

※《登富茶坊》位於北埔三級古蹟慈天宮前一百公尺處，提供客家菜、擂茶等服務。

   

 

 

等我們進入室內，伙伴們已經開吃『前菜』與自我介紹柳

蚊子趕緊與哪哪麻手拉手坐定位，免得錯過了美味的好料

 

         

甜點：純手工敲打出來的客家綠茶麻糬

   

好吃Q彈又ㄉㄨㄞ的麻糬

沾上香醇到不行的花生粉

讓我現看到就想飛奔去買

＜顯示為：摸肚、擦口水狀態!!＞

   

 

招牌：油撈飯$20元／碗

   

害怕與討厭吃油蔥的蚊子

被這酥脆的油蔥征服了！

再淋上豬油、香油與醬油

硬是讓愛吃飯的我嗑二碗

   

～幸福的我們邊吃邊聽芽月的介紹～

 

三不五時還要客串俏麗店小二

真是稱職又勞苦功高的主辦人

想辦活動、圍事(?)、找經紀人與邀約：請指名她!!

 cythia0805@gmail.com 

   

▼店家特別招待我們的前菜：醃大頭菜(結頭菜) 

這道是客家餐桌上必備的開胃菜ㄚ～酸酸微辣的很下飯，而且口感很脆耶!! 

   

涼拌松阪豬大份／$350元(需預訂)

   

這道菜色平常沒有供應，為了我們特別準備，太有口福了～

要知道一隻豬大概只有兩片肩頸肉，成本可說十分的昂貴ㄚ

涼拌又帶點泰式的料理方法，創新又吃得到肉質口感與鮮度

   

豬肉王水餃10粒$50元

     

採用黑豬的梅花肉部位做餡，成本極高、很少店家這麼做；

吃起來比一般市面上的豬後腿肉做的水餃要來得清爽不油膩

   

在我們享用美食的同時，有請店方代表出場

《登富茶坊》店家第三代帥勾小老闆：小剛

親自為我們解說《登富茶坊》的由來與轉變

   

登富(原名：進興)在早期只提供擂茶DIY、花茶類等服務，日後當地客家菜興起也改變了店內的經營方式；加上家裡本是在地方菜市場販賣豬肉的商人，對於每一樣食材都瞭若指掌，來源新鮮有成本上的優勢，所以能讓到店的顧客都有物超所值的感受喔!!

 

緊接著，碳烤鹹豬肉／香腸(雙拼)

這麼大盤才賣$250元，真是佛心來的～！

  

獨家醬料醃漬3~5天又碳烤微焦的三層鹹豬肉，

再搭配那穠纖合度、甜甜不膩的瘦肉香腸，媽ㄚ

我們同桌的三比八冰淇淋妹又嗑了一碗油撈飯!!

   

▼經典的『客家焢肉』大份／$200元

   

有別於印象中肥肥膩膩的口感，《登富茶坊》的焢肉不但有好吃的客家筍乾鋪陳～還軟綿綿的入口即化，老人、小孩不用使勁咬就能品嚐美食，真是太棒了！

   

每家客家餐館一定有的二道經典菜色：客家小炒＆薑絲炒大腸

老闆要我們用這二道來試試他們《登富茶坊》的功力到底如何

   

客家小炒大份／$200元

   

這是我吃過魷魚最捨得給也賣得最實在的店家，

不過，我們苗栗老家的做法不會放那麼多的豆乾

會適時的放帶點肥肉的肉絲逼油，才會越炒越香

   

薑絲炒大腸大份／$200元

   

大腸非常的有嚼勁但不會難咬，也沒有腥臊味

代表清理得非常乾淨，醋的比例拿捏得也很好

以往吃到酸到嚇死人的都是為了掩蓋腸子臭味

   

老闆的大姐要我們把薑絲與大腸一起嚼入口，

才能調和暖身、代謝去油膩，不說還真不知道

以前都傻傻的把薑絲默默的挑開來，真不識貨

     

活動不僅僅如此，我們各自帶了小禮物來摸彩交換

哪哪麻摸到小沁美女的／蚊子摸到猛男阿一一的禮物

     

貼心的月月(芽月)甚至還準備了刮刮樂彩券要讓大家搏手氣，

越刮越上癮的寶貝齊齊一直刮中100元當場換，一換就五次><

 

麻油松阪腰花大份／$350元(需預訂)

   

端上桌有濃濃的酒香與麻油香

但入口完全不會ㄟ～湯超香甜

腰花夭壽新鮮好粗，我愛死了

  

吃了那麼多道『肉類』~

讓我們換個青菜素一下!!

炒蕨菜大份／$200元

  

是當地農家自產自銷，數量有限，所以也需要預定。

用筷子拌新鮮的生蛋後，蕨菜變得更滑順好入喉XD

   

炒山蘇大份／$200元

用切碎的福菜、碎花生與小魚乾爆香，鮮又甜。

   

德國豬腳大份／$450元(需預訂)

選用當天現宰的溫體豬，只選前腿部位

用客家滷豬腳的方式入味後再炸過，味道太特別、太過於創新

中西合併的做法，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的就不會碰ㄟ

   

養生湯(仙草雞湯)大份／$200元(假日供應)

選用當地農家養殖的烏骨雞與北埔生產的仙草，慢火熬煮三小時的養生湯

   

烏骨雞肉緊實、油脂少帶點嚼勁

加上退火的仙草與滋補的枸杞，

來口濃縮菁華的香甜湯汁，讚ㄚ

   

吃飽喝足，可別以為活動就此結束囉～

還有『活』要做，客家擂茶怎可放過!

   

蚊子發現《登富茶坊》配料特別多樣~

老闆的大姐還特別的跟我們解釋原因^^

※電腦前面的你們就參考本張圖表說明

   

不得不說擂茶很累人

老闆的大姐好嚴格ㄟ

我們輪流換手好幾回

大珠小珠落擂鼎裡ㄚ

努力了至少半小時有

才勉強達到及格標準

   

 

【擂茶】果然是消滅「蝴蝶袖」的超強運動～威ㄚ!!

   

 最後，含淚驗收成果～

辛苦磨出來的特別美味

     

 

※要加米香或是紅豆請隨意※

 

 

目前的優惠是：合菜＋擂茶DIY

【擂茶】只收”半價”才$50元

   

《新竹北埔『登富茶坊』的F4》

有機會到北埔老街的《登富茶坊》

記得指名這四位當家紅牌帥哥呦！

服務點餐請依照『身高』由左～右順序『叫號』(他們自己說的XD)

※註：『登富茶坊』的第三代老闆是No.3的帥哥(小剛)，歡迎指名!!

   

這場熱鬧、好吃又好玩的春酒趴

在大家開心的合影留念下結束，

期待下次大伙兒再相聚的好時光

在此感謝辛勞的主辦：芽月妹子與提供場地給我們聚會的《登富茶坊》

   

 

《登富茶坊》新竹縣北埔鄉北埔街34號(03-5802230 begin_of_the_skype_highlighting 03-5802230 免費  end_of_the_skype_highlighting)

※即日起，到店用餐：出示Facebook(臉書)打卡記錄，享9折優惠。