健康網》小孩維生素攝取足夠嗎？ 醫：9種彩虹食物一次看
醫師表示，可以用「彩虹食物」幫孩童補充所需的維生素。（圖取自freepik）
2022/05/07 18:06
〔健康頻道／綜合報導〕不少家長都知道要讓小孩均衡攝取各種營養素，但對維生素卻很陌生，不一定曉得對身體的幫助及對應的食物，禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟在臉書粉專「阿包醫生陪你養寶包 - 小兒科巫漢盟醫師」發文分享，孩童應攝取的維生素主要有9個，用不同顏色標記成「如彩虹般」的食物。
9種彩虹食物
●維生素A：維繫眼睛健康。如：紅甘藷、紅蘿蔔、動物肝臟、蛋黃等。
●維生素B1：促進碳水化合物（醣類）的代謝。如：燕麥、大麥、玉米、豬肉等。
●維生素B2：幫助成長發育與代謝功能。如：全穀類、深綠色蔬菜、乳製品等。
●維生素B6：促進蛋白質代謝及維繫神經功能。如：全穀類、豆類、堅果、香蕉等。
●維生素B12：製造紅血球、維持細胞正常分裂。如：雞蛋、乳製品、豆類。
●維生素C：幫助維持免疫力、抗氧化。如：柳丁、檸檬、奇異果、芭樂等。
●維生素D：幫助吸收鈣質、促進骨骼健康。如：蛋黃、香菇、木耳等。
●維生素E：幫助抗氧化、抗凝血、維繫肌膚與眼睛健康。如：深綠色蔬菜、蛋黃、堅果、種子等。
●葉酸：幫助造血、促進代謝，並活化維生素12的功能。如：綠色蔬菜、肝臟、柑橘類水果等。
巫漢盟指出，維生素主要功能包括促進新陳代謝、維持免疫力，是促進發育的必備養分，若是沒有攝取足夠的維生素則易造成以下狀況：指甲易斷裂、看不清楚物體、容易抽筋、骨質疏鬆、口角炎、貧血、皮膚炎、傷口難癒合、容易疲倦、憂鬱。
巫漢盟表示，由於人體無法合成多數的維生素，因此就要從日常生活中獲得，攝取原型食物就是最直接的方法，以下分別介紹主要應攝取的維生素食物。並說明，仍在成長發育期每一種食物都能供給不同的營養，爸媽應在孩童時期就多樣化給予不同食物，以攝取不同的維生素喔！
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