嘉義 探遺世山村 賞奇岩 遊瀑布群
嘉義 尋訪山中袐境
阿里山鄉豐山村位於南投、雲林及嘉義三縣交界，周邊有杉林溪、草嶺及阿里山森林遊樂區等著名景點，卻因地處三縣邊境，成為遺世獨立的小山村；然而全台最高的瀑布、最大的天然洞穴都在這裡，村內有無數瀑布、吊橋，巨岩盆地的地形宛如石鼓，昔稱石鼓盤，自然景觀之豐沛讓人驚豔。相距不遠，還有同樣位在深山內的寒溪呢森林人文叡地，以鄒族聖山塔山為屏障，景致也美得令人動容。
報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞
夜晚雲霧飄渺的豐山村，帶著夢幻氣息。
順著《易經》中的八卦、四象、兩儀造景緩步登山，鄒族聖山塔山正面相迎，回眸俯瞰綠意山谷豁然開朗，流連於嘉義太和村的寒溪呢森林人文叡地，讓人難以相信竟有如此美麗的山中祕境。同樣位居深山，高山環繞的豐山村則擁有自然原始的況味，3條溪流交會於此，造就險絕的峽谷峭壁及湍流瀑布，雨後雲霧飄渺更增添隱密氣息，夜宿一晚，便彷彿離塵世已久。
報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞
從寒溪呢森林人文叡地的太極亭前廣場回眸一望，青色山巒及茶園交織出綠意盎然的美景。
若不是來到豐山，我不會知道原來全台最高的瀑布叫蛟龍瀑布，全台最大的天然洞穴是千人洞，而且全在阿里山風景區裡唯一非原住民為主的豐山村，連名聞一時的水漾森林，也位在此村深山內。
豐山石盤谷步道有段路徑就沿著岩盤闢建，景色十分壯觀。
賓拉賞農場裡因巨岩對峙，竟也有峽谷般的地形。
全台灣最高的蛟龍瀑布就位在嘉義的豐山村。
雖說是「平地人村落」，豐山村位於海拔750公尺的山中盆地，高山圍繞，蛟龍溪、乾坑溪及石鼓盤溪交會於此，高山溪流造就無數瀑布、溪谷，自然景觀極為豐沛。尤其下榻的豐山觀景民宿不僅可眺望落差達600公尺的蛟龍瀑布，雨後環視群山也能發現數條絹瀑，水聲隆隆不絕於耳，雲霧飄渺纏繞村落，從傍晚、入夜直到次日早晨遲遲不散。只住一晚，我已有離塵世已久，不知今夕是何夕之感。
沿149乙縣道往豐山，沿途也可見到小的吊橋及溪谷，景色宜人。
從竹山走149乙縣道經草嶺到豐山，在草嶺外湖路旁意外見到大片的粉紅到手香。
位據高處的豐山觀景民宿，擁有俯瞰山村的好視野。
豐山村昔稱石鼓盤，因巨岩盆地的地形宛如石鼓而得名；當地還有處地名則叫石盤谷，阿里山風景區管理處沿河谷闢建石盤谷步道，長約1.2公里，除了蜿蜒石階、蓊鬱林木及瀑布群，最著名的一段便是走在巨如石盤的岩石上，景色奇特壯觀。
雲霧繚繞遲遲不散，清晨的豐山村是遠離塵囂的世外桃源。
豐山村石盤谷可見大大小小許多的瀑布。
無數巨岩堆疊，走在賓拉賞農場內即可明瞭豐山村為何昔日有「石鼓盤」之稱。
賓拉賞農場 流籠體驗
不過，我在下著霏霏細雨的時分抵達，巨岩濕滑，走來相當驚險，只好半途而返。但天晴時走一趟石盤谷步道，確實能將豐山的地理特色全數覽盡，還能走下溪谷戲水呢！
賓拉賞農場特地做了一小段山上人家運輸所需的流籠，讓遊客體驗。
賓拉賞農場的步道可穿行在巨石之中，不難走，卻憑添趣味。
賓拉賞農場環境極原始自然，甚至還能見到巨樹及大板根。
石盤谷步道口附近有處賓拉賞農場，同樣也有許多奇岩巨石。主人簡天賞夫妻倆除了打理農場，還經營楓葉山莊民宿及特色風味餐，房客或訂餐遊客都能免費遊農場。農場步道就穿梭在巨石裡，走來頗為有趣，主人還利用巨石雕刻出螢火蟲、大象、猴子等不顯突兀的造景，並隨性地種了咖啡、石蓮花、楓樹、櫻花等，蕨、芋漫生，樹木可見巨大板根，景觀原始自然。裡頭甚至還有流籠，可讓遊客體驗呢！
農場裡也有個似鐵達尼號的巨石。
穿出巨岩，感覺柳暗花明又一村。
前往石盤谷步道前的休息站，簡單的涼亭及廁所竟也頗具和風意趣。
手工製糖是豐山村重要且著名產業，每年10月到隔年清明時分造訪豐山村，都有機會見到製糖景象。這趟我見到的是村民許銘委以台灣原生種的甘蔗來製糖，那甘庶又細又難看，能製出的糖量也少，但香氣及甜度卻勝過其他甘蔗，讓他堅持採用。看完製作流程，我忍不住當場就吃起糖來，真的又香又好吃。豐山村還有另一項特產，就是利用當地特殊景觀花崗水上青水濂洞，帶有特殊礦物質的水，長期滴在陶瓷器皿上，表面形成金黃色結晶的「滴水成金」成品，也適合買來作伴手禮。
許銘委製糖已有14、15年經驗，且堅持以台灣原生甘蔗來製作。
原生甘蔗又細又難看，提煉的糖卻特別香濃。
每年10月到隔年的清明時分，豐山村很多人家都會製作手工黑糖。
手工製黑糖非常香甜，包裝後450克160元，薑味的則是220元。
「滴水成金」製成的伴手，外表似裹了一層金，非常特別。
寒溪呢望塔山 沉澱心靈
離開豐山村，我轉往尋覓另一處山中祕境寒溪呢森林人文叡地。從入園開始，我就驚訝於山中竟有如此絕美之地，木造房舍、山門低調地與環境融為一體，楓香小徑、成排肖楠樹，以及成片桂花林都長得整齊茂盛，見到大、小塔山迎面矗立的剎那，心中更是感動滿滿。
盟山上也能清楚望見塔山身影。
楓林大道因為濃霧有著蕭瑟氛圍，但不難想像天晴時的浪漫。
刻意保留的巨石，成了天然的桌椅。
在寒溪呢可購買御守，掛在盟山祈福。
寒溪呢占地約6公頃，30多年前自稱耕者的施力文與妻子因緣巧合，在雲霧間望見塔山如佛景象，於是爬山涉水來到此地，展開漫長的開墾之路。直到5年前才被說服開放給遊客參觀，並增設咖啡餐飲區，方便遠道而來的遊客。
賓拉賞農場主人隨性的散種了許多咖啡樹，讓它像自然生長一般融入環境。
寒溪呢森林人文叡地的咖啡館綠意環繞，小憩品茗極為舒適。
寒溪呢森林人文叡地沒有太多的設施，較顯著的僅有八卦造景。
園區沒有太多人為設施，只有融入《易經》中的八卦、四象、兩儀等造景一路通往虹橋，再攀升最高處的太極亭，迎面瞻仰塔山，回眸則俯瞰山巒、茶園一片的開闊綠意！刻意保留的大石則成了最佳的休憩桌椅，環境自然卻極其整潔，造訪時仍有幾株櫻花盛開，美極了！我想，要能在此待上幾天沉澱心靈，該有多好。
走在寒溪呢森林人文叡地的虹橋上，迎面即見太極亭及屏障其後的塔山。
寒溪呢掛御守的祈福亭也正對著鄒族聖山塔山。
豐山觀景民宿房間雖簡單，但無敵的環境讓人住起來十分舒服。
【風味美食】觀景民宿 料理好美味
因山中用餐不便，豐山當地民宿幾乎都有1泊2食服務，我下榻的豐山觀景民宿也不例外。不過為讓住宿房客也能一嘗當地著名的桶仔雞、烤香腸及豬肉這些風味餐點，10人以內，只要事先預訂，加價1500元就能享用健康又美味的晚餐。
烤豬肉
尤其是以當地放山雞烤的桶仔雞，外皮酥香肉緊實多汁，一上桌就芬香四溢，令人吮指回味。烤香腸及豬肉也是烤的外脆內軟，愈嚼愈香。
桶仔雞
入住當天我還嘗到有別於一般苦瓜封的菜色，老闆娘以苦瓜封覆在自製醃梅上熬煮3、4小時，微苦回甘的苦瓜佐上酸甜梅子，別具滋味；以自製肉燥加上紅蘿蔔、香菇等佐料拌炒的米粉，也十分夠味。
梅汁苦瓜封
炒米粉
另外，還有炒時蔬，山中自種的新鮮蔬菜包括高麗菜、山芹菜、龍鬚菜等，又嫩又清甜，最重要的是，吃得好安心！
烤香腸
【旅遊資訊】
．開車：
豐山村 國道3號竹山交流道下接台3線往斗六方向，轉149縣道，再轉149乙縣道，往草嶺轉149甲縣道，過雲嘉隧道後可見往豐山方向指標，轉進149甲縣道支線過石鼓盤大橋後可見滴水成金展售屋，旁邊即為許銘委手工黑糖製造人家，續行循指標可往賓拉賞農場及石盤谷瀑布群；續行149甲支線往來吉方向可抵豐山觀景民宿，豐山觀景台即在一旁，可見蛟龍瀑布。
寒溪呢森林人文叡地 續行149甲縣道往來吉，過社後坪後可見指標，依指示轉產業道路可抵。
．搭車：無公車可抵，建議自行開車前往。
．相關資訊：
阿里山國家風景區 (05)259-3900 www.ali-nsa.net
賓拉賞農場 (05)266-1197、0937-799-280 目前僅針對楓葉山莊房客及訂餐旅客預約開放，楓葉山莊住宿雙人房平日1500元、假日2000元；四人房平日2400元、假日2800元，午、晚餐2000元/桌，風味餐300元/人。
豐山觀景民宿 (05)266-1437 0937-619-526 雙人房1泊2食平日2200元、假日2800元，10人以上加價1500元可享風味晚餐，10人以內價格另議。
寒溪呢森林人文叡地 (05)266-1507 08:00~17:00 入園180元，敬老兒童票150元，停車費50元/次，寒溪呢精品高山咖啡180元、高山烏龍茶160元，經典套餐270元起。
許銘委手工黑糖 (05)266-1252、0937-619-611 原味160元/450克、薑味220元/450克
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